ההבדל בין Aldose ו Ketose ההבדל בין
Aldose לעומת קטוסה
ממתקים יש כבשו את התיאבון של כולם. ארוחה מלאה לא יכולה להיקרא מלא ללא קינוחים מוגש על השולחנות שלנו. אחרי המנה העיקרית, זה כבר מסורתי לאכול ממתקים או קינוחים. כשהיינו ילדים, האמהות שלנו היו מגישים שוקולדים, עוגות גבינה וסוכריות על מקל. ילדים להוטים מאוד chomp על שוקולדים גבינה כדי לקבל ללקק על סוכריות על מקל. המבוגרים עשויים להעדיף פירות מתוקים כמו מנגו ותותים. אחרים עשויים להעדיף סופגניות ועוגיות. ממתקים הם המצאות מדהימות באמת כי הם תפסו את כולם.
כי כולם אוהבים ממתקים, יש חגים ספציפיים עבורם. כאשר חודש פברואר מגיע, ממתקים רבים מיוצרים כי זה חג האהבה. שוקולדים הם הכוכבים לאירוע האמור. נשים וגברים כאחד אוהבים לקבל שוקולד במהלך חג האהבה. עוד חג מתוק הוא טריק או מטפלת של ליל כל הקדושים! ליל כל הקדושים הוא לא רק עבור רוחות ושדים; זה גם זמן לקבל סוכריות.
-> ->ממתקים עשירים בפחמימות מאז הם עשויים סוכרים. ממתקים עשויים להיות משקה בפה, אבל אתה צריך לראות את הבריאות שלך ואת הדיאטה! מאחר שכבר דיברנו על סוכרים, הבה נדון בהבדל בין אלדוז לקטוז.
על פי כמה מקורות מקוונים אמינים, aldose הוא monosaccharide עם קבוצת אלדהיד. Aldose ניתן לסווג לחמש קטגוריות כלומר: diose, triose, tetroses, pentoses ו hexoses. תחת hexoses הם: allose, altrose, mannose, gulose, idose, tallose, galactose, ואת הפופולרי ביותר בקבוצה, גלוקוז. Aldoses נמצאים בעיקר צמחים. לאחר מכן הם מעובדים כדי להפוך למשהו שימושי יותר כמו גלוקוז. מקורות מזון עשירים של גלוקוז הם דגנים, פירות, ירקות, מוצרי חלב וסוכרים מזוקקים.
הדוגמאות לעיל שייכות לקבוצה aldose כי יש להם רק אטום פחמן אחד בתוך קבוצת אלדהיד. למולקולות האלדוז יש גם חמש קבוצות הידרוקסיל אחרות. רוב המולקולות של אלדוז הן מבנה מחזורי. בדרך כלל, כאשר למולקולות יש מבנים מחזוריים, הן יוצרות מבנה טבעת של שישה חברים הנקרא טבעת hemiacetal בגלל נוכחות של פחמן. לעומת זאת, קטוס הוא סוכר עם קבוצת קטון אחת לכל מולקולה. דוגמאות לקטוסים הן: טריאוזים, טטרוזות, פנטוסים, hexoses, heptoses, octoses, ו nonoses. Hexoses הם גם ketoses אם הקבוצה שלהם כוללת: fructose, psicose, sorbose ו tagatose. מקורות עשירים של פרוקטוז הם פירות כמו אגבה. מקורות אחרים של פרוקטוז הם: צימוקים, שזיפים מיובשים, תאנים ותאנים. המועדפים שלנו, דבש ומולסה, מכילים גם מינונים גבוהים של פרוקטוז. מזון מעובד כמו: קטשופ, רוטב ברביקיו, תערובת לימונדה מרוכזת, רוטב סלט, דגנים מתוקים, ורוטבים מתוקים וחמיצים הם כל המקורות הגבוהים של פרוקטוז.
לפי מחקרים, אטום הפחמן בקבוצת הקטון תמיד מקבל את המספר שתיים. אם aldose יוצר טבעת של שישה חברים, ketose, כמו fructose, יוצר טבעת חמישה חברים הנקראת hemiketal. השמות הכימיים של סוכרי הקטוז תלויים במספר אטומי הפחמן שברשותם. אם יש חמישה אטומי פחמן, זה ייקרא ketopentose וכן הלאה.
ממתקים מתוקים באמת קשה להתנגד. עם זאת, ממתקים לא תמיד טוב לגוף ובריאות. אתה עלול להיות נוטה סוכרת בגלל צריכת יתר של ממתקים. Aldose ו ketose עשוי להיות הסיבה מדוע יש לנו כל כך הרבה הנאה אכילה, אבל אנחנו תמיד צריכים לזכור כי כל עודף של סוכרים אלה מזיקה לבריאות שלנו.
סיכום:
Aldose הוא monosaccharide עם קבוצת אלדהיד. קטוס הוא סוכר עם קבוצת קטון אחת עבור כל מולקולה.
-
Aldoses נמצאים בעיקר צמחים. דוגמה של aldose הוא גלוקוז.
-
Ketoses ניתן למצוא מזון מעובד. דוגמה של קטוז הוא פרוקטוז.
