ההבדל בין שעועית שחורה ופינטו ההבדל בין
שעועית שחורה ושעועית pinto ידועים בערך התזונתי שלהם, אך נבדלים הן בצבע והן בערך התזונתי.
שעועית פינטו יש צבע או צבע "צבוע". צבעם דומה לסימנים הנראים בסוסי פינטו. יש להם סימני חום אדמדם כהים על רקע חום. זה נותן שעועית פינטו מורגש או מראה "צבוע".
כאשר הם מבושלים שעועית פינטו, הם מאבדים את הצבע הזה ולשנות את צבע ורדרד. שעועית זו הוכנסו לאירופה בפעם הראשונה במהלך המאה ה -15.
-> ->שעועית שחורה, הידוע גם בשם צבים שעועית, הם מבריק שחור צבע. Â הם שימשו לראשונה בדרום אמריקה בערך 7, 000 שנה.
ההבדל העיקרי בין פינטו ושעועית שחורה הוא הערך התזונתי שלהם. השעועית השחורה ידועה כמזינה יותר משעועית פינטו ומכילה יותר נוגדי חמצון מאשר שעועית פינטו. שעועית שחורה יש גם יתרון על פני שעועית pinto כשמדובר תוכן סיבים.
לעומת שעועית פינטו, שעועית שחורה גבוהה בחלבון וגם לבוא עם רמות נמוכות של כולסטרול.אם כי הן פינטו והן שעועית שחורה מכילים מוליבדן, מנגן, ברזל, חומצה פולית, ויטמין B1, מגנזיום, זרחן, נחושת ואשלגן, שעועית שחורה ידועים מכילים יותר מכל שעועית פינטו. זה עושר התוכן התזונתי של שעועית שחורה הוא מה שעושה אותם בחירה טובה יותר מאשר שעועית pinto.
סיכום
שעועית פינטו יש סימני חום אדמדם כהה על רקע חום. זה נותן שעועית פינטו מורגש או מראה "צבוע".
- שעועית שחורה, הידוע גם בשם שעועית צבים, הם מבריק שחור צבע.
- העושר של תוכן תזונתי בשעועית שחורה הוא מה שעושה אותם בחירה טובה יותר מאשר שעועית pinto.
- שעועית שחורה הם ארוזים עם יותר נוגדי חמצון מאשר שעועית pinto. שעועית שחורה יש יתרון על פני שעועית pinto כשמדובר תוכן סיבים, יותר מדי.
- שעועית שחורה יש טעם עשיר לבבי טעם.
- אם כי הן פינטו והן שעועית שחורה מכילים מוליבדן, מנגן, ברזל, חומצה פולית, ויטמין B1, מגנזיום, זרחן, נחושת ואשלגן, שעועית שחורה מכילה יותר מפולי שעועית.
