ההבדל בין עוגת גבינה ועוגת גבינה ניו יורק

עוגת גבינה לעומת ניו יורק עוגת גבינה

עוגת גבינה היא קינוח פופולרי מאוד בחלקים רבים של העולם זה נחשב כמו פודינג במקומות מסוימים בעוד עוגה במקומות אחרים. המתכון מקורו ביוון העתיקה ולאחר הפלישה ליוון על ידי הרומאים הפך פופולרי בחלקים רבים של העולם. עוגת הגבינה שנעשתה בניו יורק נקראת עוגת הגבינה של ניו יורק, ואנשים שם חשים שעוגת הגבינה שלהם שונה בהרבה מזו של הגרסאות שנעשו במקומות אחרים או במדינות אחרות.

-> ->

עוגת גבינה

עוגת גבינה הוא כל כך עדין, כי זה לא אפוי קשה להפוך אותו חום; לכן, רבים מרגישים שזה פודינג מבפנים. כדי למנוע התקשות בחלק העליון, העוגה אפויה באמבט מים שאינו עולה על 100 מעלות צלזיוס, דבר המונע מהעוגה להפוך חום. המרכיב החשוב ביותר בעוגת גבינה הוא כמובן גבינה עם הדף הבסיס מבסקוויט. סוכר הוא הוסיף לעשות את זה מתוק, להוסיף טעמים, אגוזים, פירות ושוקולדים מתווספים לפעמים.

-> ->

ניו יורק עוגת גבינה

אין תוספת מרכיב נוסף בניו יורק עוגת גבינה, אנשים בניו יורק מאמינים גבינת שלהם להיות טעימה יותר מאשר גבינות שנעשו במקומות אחרים. יש לה שלוש שכבות עם קרום קרקרים גרהם בתחתית, גבינת שמנת באמצע, שמנת חמוצה מעט ממותק בראש. שלם של ארה"ב בא כדי לזהות עוגת גבינה כמו עוגת גבינה ניו יורק. אלה שנעשו עם ריקוטה נקראים עוגות גבינה איטלקי באמריקה.

-> ->

מה ההבדל בין עוגת גבינה ניו יורק עוגת גבינה? • עוגת גבינה ניו יורקית אינה אלא גבינת שמנת, שמנת, סוכר, ביצים. זה לא נשאר עוגת ניו יורק אם יש תוספת או חיסור על החומרים האלה. • עוגת הגבינה של ניו יורק כבדה יותר, ועוגת הגבינה המקורית קלה יותר. • עוגת גבינה ניו יורקית היא קרם יותר מאשר עוגת גבינה.