ההבדל בין חומץ סיידר חומץ תפוחים הפרש בין

חומץ סיידר לעומת חומץ תפוחים תפוחים

חומץ סיידר חומץ תפוחים תפוחים הם אותה ישות - מגוון של חומץ כי הם עשויים תפוחים.

חומץ תפוחים, הנקרא חומצה או חומץ סיידר, עשוי תפוחים שעברו שני תהליכי תסיסה.

בצורתו הסופית, חומץ תפוחים יש צבע חיוור בצבע אמבר בינוני עם טעם חמוץ מאוד. חומץ משמש מתכונים שונים כמו רוטב, מרינדה, ויניגרט, וחומר מזון. הוא משמש גם כתרופה חלופית או תוסף תזונה לתנאים כגון אקנה, אלרגיות, דלקת פרקים, תסמונת עייפות כרונית, סוכרת, שפעת, גאוט, צרבת, כולסטרול גבוה, כאב גרון.

->>

חומץ תפוחים מתחיל כמו מיץ תפוחים שחולצו מהתפוחים המרוסקים. חיידקים ושמרים מתווספים לשבור את הסוכרים של התפוחים לאלכוהול - זהו התסיסה הראשונה. התסיסה השנייה מתרחשת כאשר האלכוהול מתוסס שוב כדי להיות חומץ עם חיידקים אירוביים, אשר יוצרים את חומצה אצטית לתת את הנוזל טעם חמוץ שלה.

חומץ תפוחים, חומץ תפוחים, יכול להיות מסווג אורגני או לא אורגני. חומץ תפוחים לא אורגני מפוסטר ומאופיין כנוזל בהיר וענברי. בינתיים, מגוון אורגני או לא מפוסטר יש מראה מעונן קרוש. זאת בשל "אמא של חומץ. "אמא של חומץ" הוא תוצאה של תהליך acetification, והוא כביכול מכיל את כל היתרונות של חומץ טבעי החומץ. "אמו של החומץ" נעלמת כאשר חומץ עובר פסטור, ובכך לאבד את כל החומרים המזינים, נוגדי חמצון, והטבות בריאותיות אחרות.

-> ->

למרות חומץ תפוחים הוא מועיל מאוד לבריאות, אנשים רבים לא בדיוק כמו הטעם שלה במצב לא מזוקק. זה לא נעים לשתות בצורה הטבעית שלה שכן הוא חומצי. מומלץ כי חומץ יש לנקוט בדילול עם מים או כל סוג של ממתיק כדי להקל על הטעם ועל בליעה של הנוזל.

מלבד שימושים קולינריים מרפא שלה, חומץ תפוחים תפוחים משמש גם כבית מנקה ביתי. כי זה בעיקר חומצה, זה יכול לשמש כמו דאודורנט הגוף ואת מנקה תכשיטים חובה. זה יכול להדוף ריחות, ברק מתכות כמו זהב, לנקות את הלכלוך, שומן, ופיקדונות עפר.

-> -> חומץ תפוחים תפוחים כתוסף יכול לקחת צורות שונות. הצורה הרגילה היא הנוזל, אשר יכול להיות שיכור עם או בלי מים או סוכר. יש גם תפוחים חומץ תפוחים, כמוסות, ואת טבליות, אשר מאוד נוח לבלוע, אם כי יש חשד כלשהו מבחינת האיכות שלהם.

סיכום:

1. חומץ תפוחים סיידר וחומץ תפוחים זהים. המונח "חומץ תפוחים" הוא ספציפי יותר בשימוש נפוץ יותר בחיי היומיום, בעוד "חומץ תפוחים תפוח" הוא ספציפי ומלא. שני המונחים חולקים את אותם מאפיינים.

2. חומץ תפוחים יכול לשמש רוטב קולינרי, טיפול תרופתי אלטרנטיבי, או כמו מנקה מעשי בבית.

3. חומץ עובר שני תהליכי תסיסה: ממיץ תפוחים לאלכוהול, ומאלכוהול לחומץ. טעם חמוץ שלה נגרמת על ידי חומצות אצטית זה מכיל, אבל כמה חומצות אחרות (לקטית, ציטרית, מאלי) נמצאים גם.

4. חומץ תפוחים יכול להיות מסווג לשני סוגים - אורגני ולא אורגני. חומץ סיידר אורגני או לא מפוסטר יש מראה מעונן ונושא "אמא של חומץ. "יש לה יתרונות בריאותיים רבים. מצד שני, הגרסה הלא אורגנית או מפוסטר יש מראה מבריק מבריק ואיבד את רוב החומרים המקוריים שלה כמו חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים.

5. חומץ תפוחים של אפל קיים בצורה נוזלית, אבל ניתן גם לקבל כתוספת בצורת מוצק - גלולות, כמוסות, ואת טבליות.