ההבדל בין השמרנים מהשורה הראשונה לבין השורה II הפרש בין

משמר Class-I לעומת Class-II שמרני

משמרים arae הוסיף מזונות למניעת השתוללות, עובש הצמיחה וקלקול. ישנם מניעים טבעיים סינתטיים, אשר נמצאים בשימוש נרחב למניעת מזונות מקבל מפונק. מלחים, חנקות, סוכר, שמן צמחי, דבש, sorbates, sulfites ו benzoates הם חלק משמרים בשימוש נרחב.

כאשר מדברים על מניעה, היא חולקה לשיעורים שונים ולכל כיתה יש פעילות כימית ומיקרוביולוגית דומה. Â הם הפרעות נבדלות לארבע כיתות על פי סוכנויות בדיקה שונים ברחבי העולם. Class-I משמר ו- Class II משמר הם חלק משמרים בשימוש נרחב המשמש לשמירה על מזון.

חומרים משמרים מסוג I הם בדרך כלל חומרים משמרים הנמצאים במטבח המשותף. את Class- אני משמר כולל מלח, חומץ, מלח, שמן צמחי, דבש, סוכר ועשן עץ. Sorbates, sulfites ו benzoates הם חלק משמרים Class II בשימוש.

כאשר Class-I משמר נמצא בטבע, Class-II משמר הוא עשה אדם. שמנים Class-II הם חומרים משמרים לא טבעיים. כמו חומרים משמרים Class 1 הם טבעיים, אין צורך להיות זהירים בעת השימוש בו. מצד שני, חלק מהסיכון הוא מעורב בעת שימוש משמרים Class II כפי שהם כימיקלים. משמעות הדבר היא כי ישנם מגבלות מסוימות באמצעות משמרים Class II ומגבלות נוספות מיושמות בשימוש שלה.

במוצרים מסוימים משתמשים רק בחומרים משמרים מסוג 1 ובחלק מהשימוש בחומרים משמרים מסוג Class II. אבל אפשר גם למצוא תערובת של שני סוגים אלה של חומרים משמרים במזונות, אשר מבטיח אריכות ימים יותר.

כאשר מסתכלים על שני חומרים משמרים, זה תמיד עדיף לבחור מוצרים שמגיעים עם חומרים משמרים Class 1 כפי שהם אינם מסוכנים לבריאות.

סיכום

חומרים משמרים מסוג I הם בדרך כלל חומרים משמרים הנמצאים במטבח המשותף. Class-II שמרני הוא מעשה ידי אדם. שמנים Class-II הם חומרים משמרים לא טבעיים.

1. משמר Class- I כולל מלח, חומץ, מלח, שמן צמחי, דבש, סוכר ועשן עץ. Sorbates, sulfites ו benzoates הם חלק משמרים Class II בשימוש.
2. יש מגבלות מסוימות בשימוש בחומרים משמרים מסוג Class II והגבלות נוספות מיושמות בשימוש בו.
3. כאשר מסתכלים על שני חומרים משמרים, זה תמיד עדיף לבחור מוצרים שמגיעים עם חומרים משמרים Class 1 כפי שהם אינם מסוכנים לבריאות.
4. כמו חומרים משמרים Class 1 הם טבעיים, אין צורך להיות זהירים בעת השימוש בו. מצד שני, חלק מהסיכון הוא מעורב בעת שימוש משמרים Class II כפי שהם כימיקלים.