ההבדל בין קלמנטין ומנדרין | קלמנטין נגד מנדרין

ההבדל העיקרי - קלמנטין לעומת מנדרין

מנדרין וקלמנטין הן שייכות למשפחת התפוזים, וקשה יותר להבדיל ביניהן משום שהן נראות דומות זו לזו; אבל יש הבדל מובהק בין שני סוגים אלה למרות הדמיון שלהם. מבחינה תזונתיים, כל התפוזים דומים ועשירים בויטמין C, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. שני תפוזים> בין המנדרינה לקלמנטין הם < גודל ו סטריליות של הפרי . קלמנטין הוא מגוון היברידי. זה כתום נטול זרעים קטן לעומת מנדרינית. מנדרין הוא גם עשיר בויטמין A לעומת קלמנטינה. מטרת מאמר זה היא להדגיש את ההבדל בין קלמנטין מנדרינית. -> -> מהו מנדרין?

מנדרין

מנדרינית (

ריטייקולטה הדר) כתום הוא קצת יותר קטן בהשוואה כתום רגיל. זהו עץ הדר קטן שמקורו בסין שבו מעל 12 מיליון טון של מנדרינה נקצרים מדי שנה. בנוסף, סין היא מגדלת הצריכה הגדולה ביותר של מנדרינית בעולם. לעומת תפוזים אחרים, קל להסיר עור או לקלף מנדרינית, וזה יכול להיות מופרדים בקלות לחלקים בודדים. הוא קטן יותר, פחות כדורית בצורת מאשר תפוזים נפוצים ויש לו עור חצץ. זה קלופים בדרך כלל, נצרך בצורה טרי; פירות טריים משמש גם סלטים, קינוחים מנות עיקריות המשרתים. יתר על כן, מיץ טרי מיץ קפוא להתרכז גם באמצעות מנדרינית. מסחרי זמין טרי מנדרינים פירות מכילים זרעים ומספר זרעים בכל קטע משתנה מאוד. -> -> מהו קלמנטינה?

קלמנטינות הן סוג שונה של תפוזים להבשיל סביב עונת חג המולד. בארצות הברית, קלמנטינות זמינים בדרך כלל בחודשים נובמבר עד ינואר. קלמנטינים הגדלים מסחרית הם תמיד חסרי זרע. הקלימנטינים הם פרי מושלם או חטיף לילדים צעירים כי אין לו זרעים. בדומה מנדרינית, הם נוטים להיות קל לקלף. צבע קליפה של קלמנטין הוא בצבע כתום עמוק ויש לו מראה חלק, מבריק; זה יכול להיות מופרדים לתוך 7 עד 14 קטעים. הם באופן טבעי עסיסי ומתוק, עם תוכן חומצי פחות תפוזים אחרים.

-> ->

קלמנטין

מה ההבדל בין קלמנטין ומנדרין?

קלמנטינה ומנדרינה יכולות להיות בעלות מאפיינים ויישומים חושיים שונים באופן משמעותי. הבדלים אלה עשויים לכלול,

מוצא:

קלמנטין:

זה נוצר על ידי מיסיונרית צרפתית המכונה מארי קלמנט רודייה באלג'יריה לפני למעלה מ -100 שנה.

מנדרין: מקורו בסין.

מדינות גידול: קלמנטין:

קלמנטין גדל באלג'יריה, תוניסיה, ספרד, פורטוגל, מרוקו, יוון, איטליה, ישראל, לבנון, איראן ותורכיה.

מנדרין: סין היא מגדלת ויצואן הגדולה ביותר של מנדרין בעולם.

הכלאה: קלמנטין:

קלמנטין הוא היברידית בין הדר של ים תיכוני כתום מתוק.

מנדרינית: מנדרינית היא לא מגוון היברידי כי לפי המחקרים המולקולריים, המנדרינה היא אבותיהם של רוב זני ההדרים ההיברידיים האחרים. לפיכך, מנדרינים חשובים יותר כמינים מיניים.

סטריליטי: קלמנטינה:

זה כתום נטול זרעים.

מנדרין: הוא מכיל זרעים.

הטבע של עור / קליפה: קלמנטין:

קליפה היא בצבע כתום עמוק עם מראה חלק מבריק.

מנדרינית: לקלף יש אופי בעל גוף מחוספס ואינו חלק כמו קלמנטין.

רביה: יריות צריך להיות מורכבים.

מנדרינית:

זרעים או אמצעים אחרים (השתלת, רקמות תרבות) ניתן להשתמש עבור התפשטות. טעם:

קלמנטינה: קלמנטינות יש טעם חמוץ, טעים ומתוק.

מנדרינית:

תפוזים מנדרינית הם פחות מתוק מאשר קלמנטין. ויטמין A תוכן:

קלמנטינה: קלמנטינות יש כמות זניחה / עקבות של ויטמין A.

מנדרינית:

מנדרינים מכילים ויטמין A יותר ויטמין A מאשר קלמנטינות. זנים:

קלמנטינה: קלמנטינה ספרדית ו Nadorcott הם שני סוגים עיקריים. מגוון Nadorcott מפורסם בצבע אדום כתום בוהק, קליפה דקה יותר. זה פחות מתוק ויותר זנוח ומר מאשר קלמנולות / קלמנטינה ספרדית.

מנדרינית:

הזנים כוללים Unshius, satsumas ו מנדרינות. שימושים:

קלמנטינה: הם משמשים בעיקר חטיף / פירות לאחר הארוחה העיקרית.

מנדרינית:

מנדרינים משמשים מיץ טרי, מרוכז מיץ קפוא, שימורים וסלט פירות מטרות הכנה. עם זאת, הוסיף סוכר במוצרי מנדרינה משומר מגדיל את התוכן קלוריות מקטין את הערך התזונתי של הפרי. בנוסף הפרי, קליפה משמש תבלין לבישול, אפייה, משקאות, או ממתקים כמו גם רפואה סינית מסורתית. חשיבות תרבותית:

קלמנטין: קלמנטינות יש ביקוש עצום במהלך עונת חג המולד ידועים גם תפוזים חג המולד. זה משמש לעתים מסורת חג המולד ביפן, קנדה, ארצות הברית ורוסיה.

מנדרין:

תפוזים מנדרינים נחשבים סמלים מסורתיים של שפע ומזל טוב במהלך חגיגה של שבועיים בעיקר במהלך העונה הסינית החדשה. לכן, מנדרינות אלה מוצגים בדרך כלל כמו קישוטים והוצעו במתנות לחברים וקרובי משפחה. שמות חלופיים:

קלמנטין: ידוע גם בשם

קלמנטינה מרוקאית, מנדרינות חסרות זרעים, תפוזים לחג המולד,

או חג ההודיה אורנג '. זה ידוע בשם Cantra בהודו. מנדרין: זה ידוע בשם טנגו

או מנדרינה. לסיום, תפוזים קלמנטין מנדרינים הם בני משפחת הדרים דומים תפוזים מסורתיים, אבל כל אחד מהם יש מעט שונה חושית תכונות פיזיות. עם זאת, קלמנטין לא תמיד קל להבדיל בין זנים של תפוזים מנדרינית. הפניות: Hodgson, Richard Willard (1967). פרק 4: גידולים חקלאיים של פרי הדר. תעשיית פרי הדר (מהדורה מתוקנת) (אוניברסיטת קליפורניה, המחלקה למדעי החקלאות). מאחזר 14 פבואר 2009. Yeung. היי-צ'ה. מדריך של עשבי תיבול סיניים ו נוסחאות. 1985. לוס אנג 'לס: המכון לרפואה סינית. תמונה באדיבות: "מנדרינות תפוזים (הדר הדרקון)" על ידי ג 'ו רבי. (CC BY-SA 3. 0) via Commons "קלמנטין 2006 ברז" פון טרבור פארקר - Eigenes Werk. (CC BY-SA 3. 0) berber ויקיפדיה