ההבדל בין תנור קונבנציונאלי תנור | הסעה לעומת תנור קונבנציונלי
כשמדובר בישול, כל כך הרבה כלים שונים, כלים וציוד לצאת לשחק. כל זה הוא אכן הכרחי לבצע צלחת כראוי ולתת את כמות תשומת הלב כי הוא בשל. תנורים הם חסכון חיוני כזה לשחק תפקיד ענק כשמדובר בישול ואפייה. עם זאת, ישנם סוגים רבים של תנורים בעולם הקולינרי היום. תנורים קונבנציונליים הסעה הם שני סוגים כאלה.
-> ->
מהו תנור קונבנציונלי?תנור קונבנציונאלי ניתן להגדיר בתא מבודדים תרמית המשמש לעתים קרובות בעולם הקולינרי עבור אפייה, בישול, חימום או חומרי ייבוש. אמנם ישנם סוגים רבים של תנורים קונבנציונאלי הקיים כיום בעולם, התנור המודרני קונבנציונאלי כי ניתן למצוא ברוב הבתים מבשל מזון באמצעות חום. במשימה זו, רוב התנורים מחוממים מלמטה אשר יכול להיות שימושי כשמדובר אפייה או קלייה. רוב התנורים גם יש שיטה של מתן חום מלמעלה אשר ניתן להשתמש עבור צלייה או צלייה. אפילו לתנור הפשוט ביותר יש תרמוסטט השולט בחום שבו הוא פועל. הם גם כמעט תמיד מלווה על ידי טיימרים המאפשרים את התנור לכבות בזמן המבוקש מראש. תנורים קונבנציונליים הם הנפוצים ביותר סוג של תנורים המשמשים בעולם כיום עבור מגוון רחב של מטרות.
-> ->
מהו תנור הסעה?תנור הסעה יכול להיות מוגדר כסוג של תנור המצויד במאוורר כדי להפיץ את האוויר החם מסביב למזון. זה נקרא גם
תנור מאוורר או תנור עם מאוורר פשוט כדי לרמוז כי החום מחולק באופן שווה בכל האוכל, ומאפשר את האוכל להיות מבושל בצורה שווה יותר. זה מתוכנן עם מאוורר סביב האזור שבו נמצא אלמנט חימום אשר מסתובב האוויר בחדר במהלך הבישול. הם עשויים להיות מצויד גם עם מקורות חום בשני העליון והתחתון אשר משפר את מהירות הבישול. תנורים מסוימים עשויים להיות אלמנטים חימום מוסתר מן המזון מחוץ לתנור. זה, עם זאת, עשוי להפחית את האפקטיביות של התנור כמו מזון נוטה לבשל לאט מאוד בתנור כזה אבל מבושל כל הדרך. תנורים הסעה נחשבים התנור האידיאלי לבשל מזון כגון בשר, דגים, ירקות, ועוד מנות מוצקות יחסית.
-> ->
מה ההבדל בין תנור קונבנציונאלי תנור?תנורים מבצעים תפקידים דומים; אפייה, בישול להיות הפופולרי ביותר של כולם.עם זאת, תנורים ניתן להשוות זה לצד זה לגבי ההתאמה שלהם, מאפיינים מיוחדים גורמים אחרים כאלה כדי להחליט איזה סוג של תנור הוא הטוב ביותר עבור סוג מסוים של צלחת. שני סוגים כאלה של תנורים הם תנור קונבנציונאלי תנור הסעה. כל בעל מאפיינים ייחודיים אשר ניתן לעשות שימוש נאות של אם ידוע כראוי.
תנור קונבנציונלי הוא תנור יומיומי יום שבו משתמשים רוב האנשים. תנור הסעה מצוייד במאוורר המפזר באופן שווה את האוויר החם בכל מקום, ומאפשר לתנור לבשל את המזון באופן אחיד וכל הדרך.
תנור קונבנציונאלי יש מקור חום בתחתית רוב הזמן. תנור הסעה מצויד במקורות חימום הן בחלק העליון והן בתחתית.
תנור הסעה הוא יקר יותר מאשר תנור רגיל.
• תנור הסעה אינו דורש שהתנור יהיה בעל טמפרטורה חמה כמו בתנור רגיל.
