ההבדל בין Fettuccine ו Linguine ההבדל בין

מקובל לשמוע אנשים אומרים שאנחנו אוכלים לחיות. אנחנו צריכים תזונה נכונה לתפקוד של הגוף שלנו ומכאן 3 ארוחות שאנחנו בדרך כלל לקחת. בעולם של היום, עם זאת, עם הזמינות של תבלינים מלאכותיים, מתכונים ושיטות בישול וציוד, אפשר לבשל כמה פריטים טעימים מאוד. בחלקים שונים של העולם, אנשים מכינים וצריכים סוגים שונים של מאכלים ייחודיים לתרבויותיהם, למסורותיהם, לאזורים שלהם וכו '. בחלק מהמקרים, לאותה התבשיל יש שני שמות שונים בשל האזורים השונים שבהם הוא מוכן. כמה מאכלים ספציפיים באזור כוללים פסטה, לינגוויני, פטוצ'יני וכו 'במאמר זה, נתמקד fettuccine ו linguine ולהבדיל אותם לאחר תיאר כל אחד.

-> ->

פטוצ'יני

פטוצ'יני הוא אחד מסוגי הפסטה השונים. זהו מאכל פופולרי מאוד במטבח הרומי. כדי להכין פטוצ'יני, ביצים וקמח משמשים בעיקר את התוצאה הסופית היא צלחת הדומה אטריות אשר שטוח ועבה. היחס שבו משתמשים בשני המרכיבים הוא ביצה אחת לכל 100 גרם קמח. זה בדרך כלל רחב יותר מאשר את taliatelle טיפוסית של בולוניה אבל פחות או יותר דומה לזה. הנוהג הרגיל הוא להפוך פטוצ'יני טרי אם הוא מוכן בבית או מסחרית. בנוסף לכך, פטוצ'יני מיובש זמין גם יכול להיות קנה מחנויות.

לינגוויני

לינגוויני הוא גם סוג של פסטה בדיוק כמו trenette ו פטוצ 'יני אבל מה שעושה את זה ייחודי היא העובדה כי זה לא שטוח אבל סגלגל בסעיף. הוא רחב יותר מאשר ספגטי והוא כ 4 מ"מ. עם זאת, הוא אינו רחב כמו fettuccine. משמעות המילה לינגוויני היא לשונות קטנות באיטלקית. המילים trenette ו bavette משמשים גם לינגוויני. כאשר לינגוויני מוכן הוא דק יותר מהרגיל, זה נקרא linguetine.

איך השניים שונים?

בתיאור השניים, הזכרנו ששניהם, לינגווינים ופטוצ'יני הם צורות של פסטות. עם זאת, בשל כמה הבדלים משמעותיים בין השניים, הם לא אותו הדבר. ראשית, פטוצ'יני הוא שטוח יותר מאשר לינגוויני. Fettuccine הוא גם הרבה יותר רחב בהשוואה לינגוויני. יש לציין כי כמה פטוצ'יני שטוח יותר רחב מאשר לינגוויני תלוי לחלוטין על מי מכין את זה; במתכונים שונים או בחלקים שונים של העולם, ההבדל יכול להשתנות בקלות.

נעה, שכן לינגוויני הוא צר בהשוואה fettuccine, היא גם עדינה יותר. זהו הבדל חשוב כי עבה יותר את הפסטה, כבד את הרטבים ואת chunkier החומרים שניתן להשתמש בו. באופן דומה, אם פסטה עדינה, אז בפועל נפוץ הוא להשתמש רטוב חלקה ורזה כדי לשמור על עקביות.מסיבה זהה, פטוצ'יני יכול להכיל רטבים כבדים כגון שמנת, כמו גם רטבים עבים כגון Bolognese וכו 'רוטב כבד כל כך הרבה, carbonara, אשר מורכב של בייקון, ביצה ושמנת יכול לשמש גם! כמו כן, עוף המשמש פסטה גם יש לחתוך או לגרוס בהתאם. גושים גדולים יותר ניתן להשתמש fettuccine ואילו נתחים קטנים מאוד צריך להיות מוכן אם לינגוויני הוא להיעשות. יתר על כן, ברוקולי הוא נפוץ עם פטוצ 'יני אבל עבור לינגוויני, מופשר, תרד מרוקן היא אפשרות טובה יותר.

סיכום

1. פטוצ'יני הוא סוג של פסטה, מנה פופולארית במטבח הרומי, ביצה וקמח משמשים להכנת, התוצאה הסופית דומה אטריות אשר שטוח ועבה; לינגוויני הוא סוג של פסטה בדיוק כמו טרנט ופטוצ'יני, אבל זה לא שטוח אלא סגלגל בקטע, רחב יותר מאשר ספגטי והוא בערך 4 מ"מ
2. פטוצ'יני הוא שטוח יותר מלנגוויני
3. פטוצ'יני הרבה יותר רחב בהשוואה ללינגוויני > מכיוון שהלנגוויני הוא צר בהשוואה לפטוצ'יני, הוא גם עדין יותר
4. פטוצ'יני יכול להכיל רטבים כבדים כגון רטבים, רטבים עבים כגון בולונז וכו ', לינגוויני הוא דק ואינו יכול להכיל את אלה
5. נתחים גדולים יותר של עוף יכול יש להשתמש בפטוצ'יני, בעוד שבכמויות קטנות מאוד יש להכין אם לינגווינים מיוצרים
6. ברוקולי נפוץ עם פטוצ'יני אבל עבור תרד לינגוויני, מופשר, מרוקן היא האפשרות הטובה ביותר