ההבדל בין טיגון לגריל: טיגון לעומת גריל
טיגון לעומת גריל
טיגון וצלייה הם שתי שיטות שונות של בישול מזון פריטים שניהם אהובים על ידי אנשים ברחבי העולם. יש אנשים שחיים לאכול אוכל טעים, טעים, ולא משנה להם אם זה בריא או לא. מצד שני, רוב האנשים הפכו להיות מאוד מודעים לבריאות ולנסות להימנע ממזונות בעלי ערך קלורי גבוה. אלה האנשים שרוצים להתרחק פריטים שמנוני שמנוני מזון להישאר בכושר ובריא. מאמר זה מנסה להדגיש את ההבדלים בין צליה לטיגון כדי לאפשר לקוראים לבחור את השיטה כי הוא טוב יותר עבור אורח החיים שלהם.
->טיגון
טיגון הוא שיטת בישול אחת העושה שימוש במדיום כגון שמן בישול. זוהי טכניקה שהתפתחה במצרים לפני כ -4000 שנה והתפשטה לכל חלקי העולם. שמני מאכל כגון שמנים צמחיים, שמן קוקוס, שמנים חרדל וכו 'הם מחומם מראש לטמפרטורה גבוהה ולאחר מכן פריטים מזון ממוקמים בתוך מחבת המכילה את השמנים האלה. הטיגון הוא טכניקה של בישול שיכול להכין מאכלים צמחוניים כמו גם לא צמחוניים. בעוד בשר מטוגן הוא פופולרי מאוד בכל רחבי העולם, שבב תפוחי אדמה הוא עוד פריט מזון כי הוא מטוגן ואוכל עם gusto על ידי אנשים מכל הגילאים.
גריל
גריל היא שיטת בישול שעושה שימוש בחום יבש לבשל את האוכל. עוד לפני הופעתה של הציוויליזציה, כשהאדם היה ציד ציידים, הצלייה היתה השיטה הנפוצה ואולי היחידה לבשל מזון. כיום, צלייה נעשית על גריל כי הם פתוחים חוטית כדי לאפשר את החום של האש למטה להגיע פריט מזון דרך קרינה. בשרים פרוסים ומוחלים לעתים קרובות עם שמנים ותבלינים לפני הניח על גריל להיות מבושל. יישום של חום ישיר בשר לעתים קרובות גורם להם לאבד את המיצים שלהם ושומנים טבעיים. למרות האוכל שהוכן על ידי צליה יבש, זה נחשב מאוד טעים וארומטי על ידי אנשים ברחבי העולם.
->טיגון לעומת גריל
• גריל עושה שימוש בחום ישיר, ואילו טיגון עושה שימוש בחום של מדיום בישול כגון שמן בישול.
• גריל היא השיטה הישנה של בישול שישמש גם לפני האדם חי באופן מתורבת בזמן טיגון הופיע על סצינה במצרים לפני כ 4000 שנה.
בזמן שגריל צולל אפילו את השומנים הטבעיים של הבשר שיבשלו, הטיגון מגדיל את השומן והשומנים משמן הבישול המשמש לבישול.
• גריל הוא האמין להיות בריא יותר לטיגון כפי שהוא שומר על קלוריות המזון למטה.
• אפילו מזון פריטים נמוכים על שומן להיות מאוד שומן כאשר הם מטוגנים.כאשר פריטים כאלה מזון נצרכים, הם מובילים לעלייה בכולסטרול וגם להוביל לעלייה במשקל.
