ההבדל בין הדבק גומי לפונדנט ההבדל בין
יש הרבה בטוחים לאכול טכניקות חימר המשמשים כיום. מלבד pastillage ו מרציפן, שתי שיטות חימר נוספים פופולריים בקרב אופים ומעצבים עוגה כאחד. אלה הם להדביק מסטיק ושיטות חימר פונדנט. אמנם, הם פחות או יותר אותו דבר הקשורים אחד לשני, כל אחד יש הבדלים מרכזיים משלה.
-> ->דבק מסטיק פשוט מוסיף או שילוב pastillage ו tragacanth. רבים טוענים למעשה כי זה קל להדביק מסטיק אבל קשה לאבטח את מרכיב tragacanth. זה עוזר בהפיכת הדבק יותר חשיל במהלך השלבים המוקדמים שלה. זה גם ייתן לך זמן רב יותר כדי לתפעל את העיצוב שלך לפני שהוא בעצם מתחיל לחזק. עם זאת, חומר זה מייבשת בחוזקה יותר איך ייבוש פונדנט. בגלל זה, הדבק מסטיק משמש לעתים קרובות ביצירת עוגות מסובכות מאוד עבור עיצובים עוגה מסוגנן. הפיכת עוגת פרחים, עלים decors אחרים קל באמצעות הדבקה מסטיק כי הוא מחזיק את הטופס טוב מאוד. יתר על כן, בצק הדבק מסטיק הוא stretchable ו squashy. בגלל המאפיין הזה, זה יכול להיות מגולגל לתוך גיליונות דקות או עיצובים עבור מצגות חזותיים מגוונים.
במונחים של טעם ורכות, שום טכניקה אחרת חימר אכיל מתקרב הפונדנט. זה חימר מאכל יאפשר העיצוב לשמור על צורתו בצורה מאובטחת אבל לא עד כדי כך קשה מדי. אין לטעות בכך, גם הפונדנט מתקשה כמו הדבקת החניכיים, אלא רק במידה של עקביות דמוית חומר. בסך הכל, פונדנטים להישאר חמור או bendy הרבה יותר מאשר להדביק מסטיק.
בשל חלקה שלה ועקביות אטרקטיבית, משמשים גם פונדקים כיסוי לעוגות שתוכננו במיוחד כמעט בכל מצב. זה גם לוקח בצבעים מושלם בגלל המראה הלבן מבריק שלה.
כמו להדביק מסטיק, פונדנטים יכולים גם להיות מנוצל בהפיכת עוגת פרחים ואביזרים אחרים. אבל הם יותר שבירים, פחות חסון ואפילו קצר של כשרון מאשר מסטיק מסטיק. כדי להשיג את ההישג של הדבק מסטיק, פונדנטים יכול להיות מעורבב עם קצת מסטיק להדביק על ידי לישה בתערובת בזהירות. זה יהיה ללא ספק לשפר את קשיות החומר ולהפוך אותו מתאים יותר עוגות.
במונחים של שימוש, זה כבר גילו כי מעצבי עוגה יותר להשתמש להדביק מסטיק בקבלת דקוורס עוגה קטנים יותר ואביזרים והם משתמשים פונדנט עבור decors גדול כי יהיה בעיקר לאכול. זה גם דבר טוב לציין כי פונדנט הוא מה שאתה בדרך כלל למצוא באמצע מאפים רבים, במיוחד מוצרי ממתקים.
סיכום:
1. מסטיק מסטיק מייבשת היטב בעוד פונדנט מתייבש פחות נוקשה (פחות קשה).
2. פונדנט הוא טעים יותר רך בהשוואה להדביק מסטיק.
3. פונדנט משמש בדרך כלל כדי לכסות עוגות בזמן הדבק מסטיק משמש לעתים קרובות בקישוטים עוגה.
4. הדבק מסטיק משמש להכנת decors מורכבים קטנים יותר ואילו פונדנט משמש להכנת עוגה גדולה או גדולה יותר עזרים.
