ההבדל בין הידרוליזה והתייבשות

הידרוליזה נגד התייבשות

מים חשובים מאוד להישרדותם של יצורים חיים. יש לו שימושים רבים. כאשר המים אינם בכמות מספקת, הוא משפיע על תגובות חשובות רבות בגוף.

הידרוליזה

זוהי תגובה שבה הקשר הכימי נשבר באמצעות מולקולת מים. במהלך תגובה זו, מולקולת מים מתפצלת לתוך פרוטון יון hydroxide. ואז שני יונים אלה מתווספים לשני חלקים של המולקולה שבה הקשר נשבר. לדוגמה, הבא הוא אסתר. הקשר בין אסתר הוא בין CO ו- O.

-> ->

ב הידרוליזה, פרוטון מן המים מוסיף לצד O, ואת יון hydroxide מוסיף בצד CO. לכן, כתוצאה של הידרוליזה, אלכוהול וחומצה carboxylic יהוו אשר היו המגיבים בעת יצירת האסתר.

הידרוליזה חשוב לשבור את הפולימרים אשר נעשו על ידי פילמור עיבוי. פולימריות של עיבוי הן סוג של תגובה כימית שבה מולקולות קטנות נפגשות ויוצרות מולקולה אחת גדולה. התגובה מתרחשת בשתי קבוצות תפקודיות במולקולות. מאפיין אופייני נוסף של תגובת עיבוי הוא שבמהלך התגובה מגיעה מולקולה קטנה כמו מים. אז, הידרוליזה היא תהליך הפיך של פילמור עיבוי. הדוגמה לעיל מראה הידרוליזה של מולקולה אורגנית.

רוב התגובות של הידרוליזה של מולקולות אורגניות צריך להיות מזוקק עם חומצות ובסיסים חזקים. עם זאת, פשוט, כאשר מלח של חומצה חלשה או בסיס חלש הוא מומס במים, זה גם עובר הידרוליזה. מים ionizes וגם מלח dissociates לתוך קטיון ו אניון. לדוגמה, כאשר נתרן אצטט הוא מומס במים, אצטט מגיב עם פרוטונים חומצה אצטית טופס ואילו נתרן אינטראקציה עם יוני hydroxyl.

במערכות חיות, תגובות הידרוליזה נפוצים מאוד. במערכת העיכול, זה מתרחש על מנת לעכל את המזון שאנחנו נכנסים. ייצור אנרגיה מ - ATP הוא גם בשל תגובה הידרוליזה של הקישורים pyrophosphate. רוב התגובות הידרוליזה הביולוגיות הללו מזוקקות עם אנזימים.

התייבשות

התייבשות היא מצב שבו אין את רמת המים הרגילה הנדרשת. כאשר מדובר במערכות ביולוגיות, זה נגרם על ידי אובדן חמור של נוזל הגוף (למשל, דם). ישנם שלושה סוגים של התייבשות כמו hypotonic, hypertonic ו איזוטוניים. מכיוון שרמת אלקטרוליטים משפיעה ישירות על מפלס המים, חשוב לשמור על איזון אלקטרוליטים בתוך הגוף כדי לשמור על האיזון האוסמוטי.

התייבשות יכולה להיגרם במספר דרכים. עודף שתן עובר, שלשולים, אובדן דם עקב תאונות, והזעה מוגזמת הן כמה דרכים נפוצות.התייבשות יכולה לגרום לכאבי ראש, ירידה בלחץ הדם, סחרחורת, התעלפות. במצב קיצוני של התייבשות, זה גורם חוסר הכרה, ומוות.

התייבשות ניתן למנוע על ידי שתיית מים מספיקים. כאשר הרבה מים אבודים מהגוף, זה צריך להיות מסופק מחדש (rehydration הפה, הזרקת וכו ').

מה ההבדל בין הידרוליזה והתייבשות? • התייבשות היא מצב של כמות פחות מים מהרגיל. • הידרוליזה היא תגובה שבה הקשר הכימי נשבר באמצעות מולקולת מים. • התייבשות משפיעה על תגובות הידרוליזה משום שתגובות ההידרוליזה יתקיימו יש מים.