ההבדל בין לבודד להתרכז ההבדל בין
אם אתה לתוך כושר, במיוחד פיתוח גוף, אתה חייב להיות מוכר חלבון מי גבינה. חלבון מי גבינה הוא מרכיב עיקרי בתעשיית הכושר, שכן הוכח כתוספת מצוינת הן למטרות כושר והן למטרות אסתטיות פיזיות.
כולנו יודעים כי חלבון חיוני לתיקון שריר, צמיחה וירידה במשקל. זהו אחד משלושת macronutrients הדרושים על ידי הגוף שלנו לתפקד במלוא הפוטנציאל שלה. אנחנו צריכים חלבון בגופנו, במיוחד כאשר אנו עושים תרגילים קבועים, והדרך היעילה ביותר לקבל כמות מספקת של חלבון לתוך הגוף שלנו, היא על ידי תוספת של הדיאטה שלנו עם מי גבינה.
-> ->מי גבינה הוא החלבון הפופולרי ביותר זמין בשוק היום. זה זול, והוא מכיל הרבה חומצות אמינו מועילות. מי גבינה מגיע חלב, כפי שהוא, למעשה, 20 אחוזים של כל חלבון חלב. חלבון מי גבינה הוא גם מהיר וקל לעיכול.
חלבון מי גבינה זמין או חלבון מי גבינה להתרכז (WPC) או חלבון מי גבינה מבודד (WPI). כיום, שני סוגים אלה הם פופולריים מאוד בשוק הכושר, ולעיתים קרובות להשאיר את הצרכנים מבולבלים על איזה מהם לקנות ולצרוך.
-> ->התרכז
חלבון מי גבינה להתרכז הוא נפוץ יותר משני סוגים. קודם כל, מתרכזים הם זולים משמעותית. כדי לרכוש אותם, מקור של מי גבינה "אשר במוצרי חלב כגון חלב" מסונן להפריד את החלבון מן המים, וחומרים אורגניים אחרים. חלבון נרכש הוא עשה מכן לתוך אבקה, או חלבון מי גבינה להתרכז.
התרכיזים מכילים כ -70% עד 80% חלבון, ויכולים לקבל כ -5% של לקטוז. לכן, אנשים לא סובלני לקטוז לא יכול לצרוך כמויות גדולות של מקור חלבון זה.
-> ->בידוד
חלבון מי גבינה מבודדים הם יקרים יותר באופן משמעותי כאשר מתרכז. זה בעיקר בגלל שהם "טהורים יותר", כפי שהם מכילים כ 95 אחוז חלבון. לבודדים יש גם מעט תוכן לקטוז; עם תכולת השומן נמוכה משמעותית מזו של מרוכז.
בעיקרון, מבודד הם מקור החלבון של בחירה עבור אנשים עם חוסר סובלנות לקטוז. מבודד גם עושה את זה קל עבור אנשים לספור macronutrients על ידי סמן. הם גם נהדר עבור אנשים דיאטה, בגלל התוכן ללא שומן שלהם ללא כולסטרול.
מקור הבידוד זהה למרכיבי ריכוז, אך סינון והפרדת חלבון נעשה ככל הנראה על מנת ליצור צורה "טהורה" יותר של חלבון.
פסק הדין
הדיון מתמשך ברציפות אילו משני הסוגים היא אפשרות טובה יותר. ובכן, חלבון הוא עדיין חלבון, אם אתה מקבל את זה מ להתרכז, לבודד, או מזון.אם אתה לא ממש ספציפי לגבי תוכן אחר של תרכיזים, כגון שומנים לקטוז, ואז להתרכז היא אפשרות טובה יותר וזולה יותר. עם זאת, אם אתה לקטוז סובלני, ואת רוצה רק את החלבון תוספת ויטמין שלך, מבודד בשבילך. אבל זה מבער כיס.
שים לב כי יש תערובות זמין של מבודד ומתרכז בשוק. זוהי אפשרות נוספת עבור הצרכנים לשקול.
סיכום:
1. גם לבודד וגם מתרכז (whey) באים מאותו חלבון מקור "מוצרי חלב.
2. כדי לרכוש תוספי מזון אלה, מקור החלבון (חלב / מי גבינה) נתון לתהליך סינון והפרדה. מבודד, עם זאת, מסוננים מופרדים נוספת לייצר צורה "טהור" של חלבון.
3. התרכיזים שכיחים יותר, והם זולים משמעותית מהבידודים היקרים.
4. מבודדים הם צורה "טהורה" יותר של חלבון. הם מכילים כ 95% חלבון, ואילו מתרכז מכילים כ 70 עד 80 אחוז חלבון.
5. התרכיזים עדיין מכילים שומן לקטוז, בעוד מבודדים יש מעט לתוכן אלה.
6. תרכיזים הם בהחלט לא לקטוז אנשים סובלניים, בעוד מבודד הם פשוט מושלם עבורם.
7. יש עכשיו תערובות של תרכיזים ומבודדים זמין בשוק.
