ההבדל בין ג'לי לג'אם

ג'לי לעומת ג'אם

ריבה וריבה הם שני מוצרי פירות המשמשים לעתים קרובות להחלפה במיוחד בתרבות האמריקאית. הם משמשים כמו מנות צד, סנדוויץ 'סתימות משמש גם עוגות, עוגות ומטבחים אחרים. ריבה ריבה הם מורכבים של תמצית פירות, לפעמים חתיכות בפועל של אותו או פעמים אחרות רק את הטעם.

ג'אם

-> ->

ריבה הוא מוצר פרי משמש בדרך כלל כריך התפשטות שכן הוא חומר גמיש למדי. זה גם מרכיב לשימוש פשטידות, עוגות ומוצרי מאפה אחרים. ריבה נעשית על ידי חיתוך פירות לתוך חתיכות זעירות ולאחר מכן בישול אותם עם מים וסוכר. התוצאה תהיה פרי חתיכות פרי, בגדלים אשר יהיה תלוי הפרי וגם העדפה של הלקוח.

-> ->

ג'לי

ג'לי הוא גם מוצר פירות זה נעשה על ידי בישול מיץ פירות עם סוכר, ולאחר מכן הוסיף עם מיץ לימון לתת עקביות שלה. Pectin הוא מעורב גם כדי לשמש סוכן jelling. התוצאה תהיה חומר מוצק כמעט שקוף ששומרת על צורתו כאשר חותכים לחתיכות, מה שהופך אותו מצוין כמו צלחת צדדית אחת או כתוספת עוגות פשטידות.

ההבדל בין ג'לי לג'אם

בעוד ריבה וג'לי עשויים מפירות, הם שונים בהרבה היבטים מבחינת המרקם, המראה וההפקה שלהם. ריבה מורכבת מקטעי פירות קצוצים, בעוד ג'לי עשוי מיץ פירות בלבד. ג'לי יש גם פקטין ולימון מיץ, אשר נותן את הצורה המשרד שלה לעומת נוזל דמויי מאפיין של ריבה. ג 'לי יהיה גם ברור יותר כי זה נעשה רק מתוך מיץ פירות, בעוד ריבה יהיו סיביות פירות בולט ובכך נותן לו את צפיפות עבה יותר. ריבה משמש לעתים קרובות לצד צלחת אחרת, בעוד ג 'לי ניתן לאכול לבד.

אתה לא צריך להיות שום בעיה יותר לספר אותם בנפרד בפעם הבאה שאתה מבקר את המכולת. רק תזכור כי ריבות הם ארוזים לעתים קרובות בצנצנות, בעוד ג 'ל יהיה בדרך כלל להיות ארוזים במיכל פלסטיק מאוחסנים במקום טריים.

בקיצור: • ג'אם יש קצוץ חתיכות של פירות והוא יכול להתפשט בקלות בשל מרקם בסדר. • ג'לי יש מראה שקוף ללא כל פרי, והוא יכול לשמור על הצורה הנוקשה שלה גם אחרי שאתה פרוסת אותו.