ההבדל בין L-tyrosine ו Tyrosine | l-tyrosine לעומת Tyrosine
L-tyrosine נגד Tyrosine
ההבדל העיקרי בין l-tyrosine ו tyrosine הוא היכולת לסובב את האור מקוטב המטוס. טירוזין הוא פעיל ביולוגית באופן טבעי שאינם חיוניים α- חומצת אמינו. זה יכול להתרחש בשתי צורות של איזומרים, בשל יצירת שני אננטיומרים שונים סביב אטום פחמן כירלי. אלה ידועים בשם L ו- D- טפסים או שווה ערך לתצורות שמאלי וימני, בהתאמה. אלה L ו- D- טפסים הם אמרו להיות פעיל אופטית, לסובב את האור מטוס מקוטב בכיוונים שונים כגון כיוון השעון או נגד השעון. אם המטוס מקוטב האור מסובב את הטירוזין נגד כיוון השעון, האור מגלה את הייעור, והוא ידוע בשם l-tyrosine. עם זאת, יש לציין כאן בקפידה כי תיוג ה- D ו- L של האיזומרים אינו זהה לתווית d ו- l.
-> ->מהו טירוזין?
טירוזין הוא חומצת אמינו לא חיונית, אשר מסונתזת בגוף שלנו מחומצת אמינו הנקראת פנילאלנין. זהו תרכובת אורגנית חשובה מבחינה ביולוגית המורכבת מאמונית (-NH 2 ) וחומצות קרבוקסיליות (COOH) עם נוסחה כימית C 6 H 4 OH) -CH 2 -CH (NH 2 ) - COOH. המרכיבים העיקריים של טירוזין הם פחמן, מימן, חמצן וחנקן. טירוזין נחשבת לחומצת אמינו (alpha-) α, משום שקבוצת חומצה קרבוקסילית וקבוצת אמינו מחוברים לאותו אטום פחמן בשלד הפחמן. המבנה המולקולרי של טירוזין נתון באיור 1.
איור 1: מבנה מולקולרי של טירוזין (* אטום פחמן הוא אטום פחמן כרום או אסימטרי וגם מייצג את אטום פחמן האטום)
טירוזין משחק תפקיד חיוני פוטוסינתזה של צמחים. הוא פועל כאבן בניין לסינתזה של מספר נוירוטרנסמיטרים חשובים הידועים גם בשם כימיקלים מוחיים כגון אפינפרין, נוראדרנלין ודופאמין. בנוסף, טירוזין חיוני לייצור פיגמנט מלנין, אשר אחראי על גוון העור האנושי. יתר על כן, tyrosine גם מסייע הפונקציות של בלוטות יותרת הכליה, בלוטת התריס, בלוטת יותרת המוח לצורך ייצור ו הרגולציה ההורמונים שלהם.
tyrosine? טירוזין יש ארבע קבוצות שונות סביב 2
nd> פחמן, וזה תצורה אסימטרית. כמו כן, טירוזין נחשב כחומצה אמינית אופטית פעילה בשל נוכחותו של אטום פחמן אסימטרי או כרום. אלה אטומים פחמן אסימטרי ב טירוזין מוצגים בתרשים 1.לפיכך, טירוזין יכול לייצר stereoisomers, אשר מולקולות איזומריות שיש להם את הנוסחה המולקולרית דומה, אבל להשתנות בהיבטים תלת ממדי (3-D) כיוונים של האטומים שלהם בחלל. בביוכימיה, אננטיומרים הם שני סטריאו-סיארים שהם תמונות מראה שאינן ניתנות להחלפה. טירוזין זמין בשתי צורות enantiomer הידועה בשם L ו- D- תצורה ואת אננטיומרים של tyrosine ניתנים באיור 2. איור 2: אננטיומרים של חומצה אמינית טירוזין. L-form של אננטיומרים טירוזין, COOH, NH2, H, R קבוצות מסודרים סביב אטום C אסימטרי בכיוון השעון בעוד D- טופס הם מסודרים בכיוון נגד כיוון השעון. L ו- D- צורות של טירוזין הן מולקולות כירליות אשר יכול לסובב את המטוס של אור מקוטב לכיוונים שונים כגון צורות L ו- D צורות יכול לסובב את האור מקוטב מטוס או שמאלה (l- טופס) או בצד ימין (d- טופס). L-tyrosine ו- D-tyrosine הם אננטיומרים זה לזה ויש להם מאפיינים פיזיים זהים, מלבד הכיוון שבו הם מסובבים אור מקוטב. עם זאת, המינוח של D ו- L אינו נפוץ בחומצות אמינו כולל טירוזין. כמו כן, יש להם un- superimposable מראה התמונה היחסים, ותמונות אלה המראה יכול לסובב את האור מקוטב מטוס תואר דומה אבל בכיוונים שונים. D ו- L- איזומר של טירוזין אשר מסובב את המטוס אור מקוטב בכיוון השעון נקרא כמו dxtrorotatory או d- ליזין כי enantiomer מסומן (+). מצד שני, D ו- L- איזומר של טירוזין אשר מסובב את המטוס אור מקוטב בכיוון נגד השעון נקרא כמו laevorotatory או l-tyrosine כי enantiomer מתויג (-). אלה, l ו- d צורות של טירוזין ידועים כמו איזומרים אופטיים (איור 2).
l-tyrosine הוא הצורה היציבה ביותר הקיימת של טירוזין ו- d-tyrosine היא צורה סינתטית של טירוזין, אשר יכולה להיות מסונתזת מ l-tyrosine על ידי racemization. ל-טירוזין משחק תפקיד משמעותי בגוף האדם בסינתזה של נוירוטרנסמיטורים, מלמין והורמונים. מבחינה תעשייתית, l-tyrosine מיוצר על ידי תהליך תסיסה מיקרוביאלית. זה מנוצל בעיקר בתעשיית התרופות והמזון כמו גם תוסף תזונה או תוסף מזון.
מה ההבדל בין l-tyrosine ו Tyrosine?
טירוזין ו-טירוזין יש תכונות פיסיקליות זהות, אבל הם לסובב את האור מקוטב מטוס בכיוון אחר. כתוצאה מכך, לטרוזין יש השפעות ביולוגיות שונות ותכונות פונקציונאליות שונות. עם זאת, מחקר מוגבל מאוד נעשה על מנת להבחין בין השפעות ביולוגיות אלה ואת תכונות פונקציונליות. חלק מהבדלים אלה עשויים לכלול,
טעם
l-tyrosine:
l- צורות של חומצות אמינו נחשבות חסרות טעם,
טירוסין: d- טפסים נוטים להיות טעם מתוק.
לכן, l-tyrosine עשוי להיות פחות / לא מתוק יותר מאשר טירוזין. שפע
l-tyrosine:
L- צורות של חומצות אמיניות כולל l-tyrosine הוא הצורה הנפוצה ביותר בטבע.לדוגמה, תשע מתוך תשע-עשרה חומצות ה- L-amino הנפוצות בחלבונים הן dextrorotatory, והשאר הן levorotatory.
טירוזין: d- צורות של חומצות אמינו שנצפו בניסוי נמצאו להתרחש לעתים רחוקות מאוד.
הפניות Meyers, S. (2000). שימוש מבשרי נוירוטרנסמיטר לטיפול בדיכאון.
Altern Med Rev. , 5 (1): 64-71. Solomons, T. W. G and Graig, B. F. (2004). כימיה אורגנית (8 th אד). Hoboken: ג 'ון ויילי ובניו, Inc Webster, ד ו Wildgoose, ג' (2010). סקירה - תוספת טירוזין על phenylketonuria. Cochrane Database Syst הכנה 4 (8): 1507.