ההבדל בין שומנים ושומנים ההבדל בין
ליפידים לעומת שומנים
ישנם סיווגים רבים של אלמנטים מיוצרים על ידי יצור חי. נאמר כי תרכובות אורגניות בטבע נחשבות ל"כימיקלים של החיים ". "אלה משמשים כמקור לסינתזה של הורמונים, כמו גם לאנזימים, מקורות אנרגיה בתוך התא, ומקורות לבניית רקמות חדשות. תרכובות אורגניות נבדלות מתרכובות אנאורגניות באופן כזה שתרכובות אורגניות בעלות קשרי מימן פחמן, בעוד שיש היעדר קשרי מימן פחמן במרכיבים אנאורגניים. ויטמינים, חלבונים, פחמימות ושומנים הם הסיווג החשוב ביותר של תרכובות אורגניות.
-> ->פחמימות מספקות לגוף את האנרגיה הדרושה לפעילות היומיומית. ספורטאי, לפני שהוא הולך עם הספורט שלו, בדרך כלל "carbo-loads", לאכול כמות גדולה של מזון עשיר פחמימות כמו לחם, דגנים, תפוחי אדמה, פסטה לתת את עצמו מספיק של אספקת אנרגיה כדי להיות מסוגל להחזיק מעמד מִשְׂחָק. לתהליכי חיים מתמשכים, יש צורך בפחמימות על ידי הגוף. מזונות עתירי חלבונים כוללים מוצרי חלב, ביצים ובשר. חומצות אמינו הן אבני הבניין של חלבונים; חלבון הוא קבוצה של מולקולות מורכבות וגדולות. חלבונים הם חומרים בסיסיים הדרושים כדי לשכפל תא חדש ולסייע בהעברת החמצן דרך הגוף; הוא גם יוזם תגובות כימיות חיוניות בגוף. ויטמינים הם חומרים אורגניים הנמצאים בדרך כלל במזונות שלנו שהם חיוניים לצמיחה, התפתחות ומטבוליזם תקינים.
שומנים, מלבד חלבונים, פחמימות וויטמינים, הם גם תרכובות אורגניות הנחוצות על ידי הגוף. ליפידים יחד עם שומנים הם נושאים מרכזיים אשר יידונו כאן נוספת. אנחנו מוסיפים תרכובות אורגניות על הלחם שלנו בכל פעם שאנו מפיצים חמאה על זה. אלה תרכובות אורגניות ידועים שומנים. ליפידים אינם מתמוססים במים וכוללים שומנים ושמנים. יש להם גם מבנה ארוכי-שרשרת. ליפידים לשחק תפקיד חיוני בגוף כפי שהם פולטים חומרים אשר לווסת את טמפרטורת הגוף ולתת הגנה לתאי עצב שלנו. ליפידים יכולים גם להיות מקור אנרגיה כמו פחמימות, אבל שומנים עודפים שאינם נלקחים על ידי הגוף מאוחסנים כמו שומנים בגוף. המונח "שומנים" בדרך כלל כוללים: שמן, שומנים וחומרים דמויי שומן. ישנם שני סוגים של שומנים שאנו יכולים לקבל מהמזון שאנו אוכלים: השומנים הרוויים והשומנים הלא רוויים. שומנים יכולים להיות בצורה של שמן כאשר הם במצב נוזלי בטמפרטורת החדר, והם יכולים גם להיקרא שומנים כאשר הוא בצורתם המוצקה בטמפרטורת החדר. לכן, שומנים לוקחים שתי צורות: השמן שהוא הנוזל והשומנים שהם מוצקים. בינתיים, שומנים לקחת רק טופס אחד וזה להיות מוצק אחד.מאז שומנים נמצאים במצב מוצק, זה משתמע כי המבנה הכימי שלהם הוא הרבה יותר פשוט בהשוואה לזה של שומנים אשר לוקחים שתי צורות של חומר נוזל מוצק. בנוסף, שומנים הם מקור האנרגיה המרוכז ביותר. לבסוף, מטבוליזם של צורות אחרות של שומנים הוא הרבה יותר מהר בהשוואה לזה של שומנים.
סיכום:
1. שומנים מסווגים תחת הקטגוריה שומנים.
2. ליפידים יש שתי צורות: הם נקראים שמן כאשר הם נוזל ושומנים כאשר מוצק. שומנים יש רק טופס אחד וזה להיות מוצק.
3. מאז שומנים נמצאים במצב מוצק, זה משמעו כי המבנה הכימי שלהם הוא הרבה יותר פשוט בהשוואה לזה של שומנים אשר לוקחים שתי צורות של חומר נוזל מוצק.
4. שומנים הם מקור האנרגיה המרוכז ביותר.
5. מטבוליזם של צורות אחרות של שומנים הוא הרבה יותר מהר בהשוואה לזה של שומנים.
