ההבדל בין מקסיקני טקס מקסיקני: מקסיקני נגד טקס מקסיקני
מקסיקני לעומת טקסס מקסיקו
טקס מקס הוא השם שניתן המטבח האזורי במדינות הדרומי, במיוחד בטקסס כי הוא בהשראת מזונות מקסיקני אבל מוכן בסגנון אמריקאי באמצעות פריטים אמריקאים. יש קווי דמיון רבים בין אוכל מקסיקני טקס מכסיק אנשים מבלבלים של אכילה מאכלים מקסיקני אותנטי. עם זאת, ישנם גם הבדלים בין טקס מקס ו מקסיקני מזון זה יהיה מודגש במאמר זה.
-> ->טקס מקס
טקס מקס הוא מונח המתייחס מטבח יליד זר. למרות המונח עשוי להופיע סותרים את רוב האנשים, היא למעשה הסתגלות של המטבח המקסיקני על ידי הטבחים המקומיים בטקסס. בעוד המונח עם מקף בין שימש שימש כדי לציין רכבת בין טקסס ומקסיקו, המונח עבור מזונות שימש לראשונה על ידי דיאנה קנדי בספרה "המטבח של מקסיקו", בשנת 1970 כדי להתייחס מאכלים רבים להיות מוגש במסעדות טקסס שהיו גרסאות אמריקניות ממשיות של מנות מקסיקניות. המונח זוכה ל Tejanos (אנשים של טקסס בעל ממוצא מקסיקני) שיצר שילוב של מאכלים מקסיקני וספרדי.
המאפיין הייחודי של טקס מקס הוא כי הוא בדרך כלל יליד כפי שהוא לא ניתן למצוא בשום מקום אחר בארץ. עם זאת, הוא נשאר זר במובן זה הוא בהשראת המטבח המקסיקני. המטבח הזה מעולם לא הצליח להתמזג עם סגנון הבישול האמריקאי עד כה.
המטבח המקסיקני
המקסיקנים תמיד לקחו גאווה במטבח שלהם לא אוהב לראות דילול של מאכלים שלהם מנות בכל אופן. למעשה, לאחרונה בעלי מסעדות רבים בארה"ב המשרתים המטבח המקסיקני ללקוחות שלהם הוטסו במקסיקו על ידי הממשלה כדי להפוך אותם מודעים למטבח המקסיקני אותנטי לתת להם לדעת מה לא מקסיקני בכלל. המטבח המקסיקני הוא מקור גאווה למדינה, ומקסיקנים מאמינים כי זה מוסיף יוקרה על התמונה של המדינה. דאגה זו עבור המטבח המקסיקני טהור כבר בגלל התיירים הקרובים לטקסס ואכילה טקס מקס אשר מוקרן כמו המטבח המקסיקני האמיתי אבל הוא רחוק מזה. מטבח מקסיקני אותנטי שתחילתה פעמים המאיה ומדגיש בעיקר על תירס, ירקות, שעועית.
->מקסיקני נגד טקס מקס
• השם Tex Mex כבר טבע על ידי דיאנה קנדי מתייחס המטבח מוגש על ידי מסעדות טקסס רבות, כי הוא בהשראת המטבח המקסיקני, אבל הכין על ידי השפים המקומיים.
• טקס מקס הוא בעצם מטבח המשלב מטבח מקסיקני עם טעמים אמריקאיים ופריטים.
• טקס מקס משתמש בשרים שונים, ירקות, גבינות ואפילו תוספות על מנות מאשר מאכלים מקסיקני אותנטי.
• רוב מטקס מאכלים מקסיקני יש ציפוי של גבינה צהובה ואילו גבינה זו היא נדירה כמעט ולא נעשה שימוש במטבח המקסיקני.
• טקס מקס יש תפריט מוגבל, ואילו המטבח המקסיקני הוא הרבה יותר מגוונים.
• המצרכים בטקס מכסיק שונים מהמטבח המקסיקני.
הכמון משמש במקס טקס בזמן שהוא אינו משמש במטבח המקסיקני.
• טורטיה עוטפת, טאקו, enchiladas וכו 'אינם נפוצים במטבח המקסיקני כמו טקס מקס עושה את זה נראה לתיירים מגיעים לטקסס
• בעוד בשר בקר משמשת נפוץ טקס מקס, הוא משמש לעתים נדירות במטבח המקסיקני.
