ההבדל בין חלב ליוגורט ההבדל בין
מילק לעומת יוגורט
ישנם סוגים רבים של יוגורט וחלב כמו חלב דל שומן ויוגורט דל שומן אבל בדרך כלל חלב הוא רק אחד המרכיבים הרבים הנמצאים יוגורט. למעשה, קל מאוד להבדיל בין חלב ליוגורט. למרות ששניהם נחשבים מוצרי חלב, אפשר מיד לומר כי יוגורט הוא לא חלב ולהיפך. על פי מראה ועקביות, חלב הוא מימי יותר בעוד יוגורט הוא הרבה יותר עבה.
-> ->יש הרבה אנשים אשר פיתחו כמה סלידה לחלב בגלל חוסר סובלנות לקטוז. עם זאת, הם הופכים סוג של "אלרגי" חלב בכל פעם שהם שותים אחד. לפיכך, אנשים אלה עכשיו להתיישב יוגורט. הם כבר לא צריכים לדאוג לאלרגיות חלבונים ולא לכל סוג של חוסר סובלנות אם הם בחרו יוגורט על חלב.
לגבי עיכול, יוגורט הוא באמת מוצר חלב בריא בהשוואה לחלב כי הוא מתעכל קל ומהיר יותר בתוך הגוף. זה מושג בעזרת תהליך מיוחד culturing יוגורט. מנגנון התרבות יוצר באופן מלאכותי את האנזים לקטאז. אנזים זה הוא אמר כי אלה חסרים בקרב לקטוז אנשים סובלניים. עוד לא כל כך שמעתי אנזים, בטא גלקטוזידאז נוצר גם בתהליך התרבות. זה מסייע לקטוז לקלוט טוב יותר, אשר שימושי כמעט עבור אלה שאינם לקטוז סובלני.
שאר האנזימים החיידקיים הנובעים מהתרבות מסוגלים לשבור קזאין, חלבון חלב, מה שהופך את היוגורט פחות לאלרגני. Lactobacteria הם קבוצה ספציפית יותר של חיידקים ידידותיים המעי הגס כי הוא מועשר בדרך כלל במוצרי יוגורט. אלה חיידקים טובים להפחית באופן משמעותי את הסיכון לסרטן המעי הגס ולשמור על שלמות טובה של המעיים.להיפך, לקטוז הוא בדרך כלל נמוך יותר ביוגורט מאשר בחלב טהור. אמנם זה לא יכול להיות נכון בכל המקרים, כי כמה מותגים יוגורט לעשות נוסחאות יוגורט מיוחד עם ערך מוגבר של לקטוז, רוב היוגורטים כבר מדולדל הרבה לקטוז שלהם, כי סוכר זה עבר המרה לתוך גלוקוז גלוקוז. זו גם אחת הסיבות מדוע יוגורט הוא מזון לעיכול בקלות. משמעות הדבר היא, כי יש פחות סיכון קיבה או קיבה מרגיז אפילו אנשים סובלני לקטוז.
2. יוגורט הוא מוצר חלב יותר לעיכול לעומת חלב.
3. יוגורט בדרך כלל יש פחות תוכן לקטוז מאשר חלב טהור.
4. יוגורט יש אנזימים מועילים יותר חיידקים פעילים המסייעים לגוף להיות בריא.
5. יוגורט הוא למעשה מוצר מזון בריא יותר מאשר חלב.
