ההבדל בין מוקה לקפוצ'ינו

מוקה לעומת קפוצ'ינו

וריאנטים רבים של משקאות כגון מוקה וקפוצ'ינו מוכנים מאותו קפה; לכן, חשוב לדעת את ההבדלים ביניהם כדי להיות מסוגל ליהנות המשקה האהוב עליך בבית קפה. קפה הוא משקה נפלא כי כבר מקור אנרגיה עבור מיליוני אנשים ברחבי העולם, אשר מתחילים את היום עם כוס קפה או שוקולד חם. מוקה וקפוצ'ינו הם שני משקאות פופולריים העשויים מקפה ואהובים על ידי אנשים בכל חלקי העולם. עם זאת, יש הבדל כלשהו ביצירתם. מאמר זה מנסה להדגיש את ההבדלים הללו על ידי תיאור התהליך שבו משקאות אלה עשויים, כמו גם, החומרים נכנסים ביצוע mocha או קפוצ 'ינו.

-> ->

מה זה מוקה?

מוקה היא למעשה latte עשה עם שוקולד חצי מתוק עם קצפת. כלומר, מלבד אספרסו חלב מאודה, mocha משתמשת סוג מסוים של שוקולד עבור טעם נוסף. זהו משקה המכיל שליש אספרסו ושני שלישים של חלב מאודה עם פיזור נדיב של שוקולד או אבקת קקאו.

המינוח המשמש בקשר עם mocha הוא café mocha . קפה mocha היא לקחת כמו קפה ושוקולד. במילים אחרות, ניתן לומר כי שוקולד נחשב כאחד המרכיבים העיקריים בהכנה של מוקה. זה מאוד מעניין למצוא קצפת על גבי ההכנות מוקה. אלה creams מוקצף הם טעמים שונים, ואת הטעם החשוב ביותר הוא טעם השוקולד. מוקה הוא אולי המר ביותר או שוקולטי בטעם מאשר תערובות אחרות או וריאנטים מוכנים עם אותו קפה. המוצ'ינו המוגש בחנות הבריסטה המקומית שלך אינו אלא המוקה הזאת.

מוקה מכונה גם מגוון מיוחד של קפה, כי יש עגולים וקטנים שעועית יותר קפה אחרים ברחבי העולם. סוג זה של קפה הוא יליד תימן ואתיופיה וזה היה הראשון מיוצא דרך נמל מוקה, ומכאן שמו.

מה זה קפוצ'ינו?

קפוצ'ינו מורכב מאספרסו וחלב. קפוצ'ינו הוא 1/3 ^rd אספרסו עם 1/3 ^rd כמות חלב מאודה, ולבסוף 1/3 ^rd קצף חלב . בקפוצ'ינו, החלב מוקפא. קצף מיקרו של חלב מוכן לקצף המשמש קפוצ 'ינו. חלב דל שומן נוטה לייצר יותר קצף מאשר חלב שלם, ולכן הוא משמש להכנת קפוצ'ינו. כדי להפוך קפוצ'ינו, חלב מוקצף נשפך על אספרסו. יש כאלה שאוהבים להוסיף או לפזר אבקת שוקולד על גבי קפוצ'ינו.

- 3 ->

החלב המשמש קפוצ 'ינו הוא קצף ועושה קפוצ' ינו מרגיש קל מאוד. אבל כמו נפח של חלב הוא פחות, זה עושה קפוצ 'ינו החזק ביותר של משקאות קפה שיש להם בסיס אספרסו. בעת הכנת קפוצ 'ינו, האוויר הוא מיהר בתוך חלב לתת לו מרקם חלק. לפיכך, קפוצ'ינו הוא אספרסו, שעליו חלב חם מאוד מוקצף נשפך כך שתמצא קצף עבה בראש. לעתים קרובות באריסטה מנוסה יהיה לקשט את השכבה העליונה קצף עם צורות אמנותיות בזמן שמזג חלב על גבי אספרסו (נקרא אמנות Latte ).

מה ההבדל בין מוקה וקפוצ'ינו?

• קפוצ'ינו ומוקה הם שני משקאות שונים העשויים מקפה.

• בעוד קפוצ'ינו הוא רק אספרסו וחלב מוקצף בראש, mocha הוא סוג מיוחד של פולי קפה כי הוא עגול וקטן יותר, משקה קפה המכיל אספרסו, חלב, כמות טובה של אבקת קקאו או אבקת שוקולד.

• מוקה יותר מריר בטעם מאשר קפוצ'ינו.

• קפוצ 'ינו הוא קל כמו יש הרבה חלב חלב.

לקפוצ'ינו יש טעם קפה חזק, שכן חלק החלב המשמש אותו פחות. מוקה יש טעם chocolaty.

תמונות באדיבות:

1. קפוצ'ינו בפארק הקיץ בטוקיו (CC BY 2. 0)