ההבדל בין ענבים אדומים וענבים ירוקים

ענבים אדומים לעומת ענבים ירוקים

ענבים אינם פירות climacteric. הם סוג של ברי. הגפנים עליהם הם גדלים הם רב שנתיים ונשירים. ענבים שייכים לסוג של פירות המכונה Vitus. ענבים הם פרי שופע, והוא ניתן למצוא בכל רחבי העולם. ענבים אדומים וענבים ירוקים שייכים לשני מינים שונים של אותו סוג Vitus. יינות עשויים משני ענבים אדומים וענבים ירוקים הם פופולריים בכל רחבי העולם. ענבים לגדול באשכולות של 15 - 300.

-> ->

ענבים אדומים

Flavanoids לתת את הצבע השחור אדמדם על ענבים אדומים. אם הצבע הוא כהה פירושו, יש ריכוז גבוה של Flavanoids. Flavanoids הם תרכובת נוגדת חמצון. Flavanoids חשובים בהורדת לחץ דם גבוה, הגנה על כולסטרול טוב, ומניעת מחלות לב הקשורות. Quercetin ו Resveratrol הם Flavanoids החשוב ביותר המסייעים לתת את היתרונות הבריאותיים. רזברטרול הוא הפלבנואיד המסייע בטיפול במחלת האלצהיימר. Resveratrol יש גם תכונות נגד פטריות ואנטי סרטן. ענבים אדומים מכילים הרבה חומרים מזינים כמו ויטמין C, ויטמין B, חלבונים, נחושת, אנתוציאנינים, מנגן ואשלגן. לכן, ענבים אדומים נחשבים לתת יתרונות בריאותיים רבים. הוא מכיל גם מעט קלוריות ועוד סיבים תזונתיים. Resveratrol הוא flavanoid החשוב ביותר הכלול ענבים אדומים. זה ידוע לתת הרבה יתרונות בריאותיים. היא כלולה גם ביין אדום. למרות הצרפתי לצרוך שומנים רבים בתזונה שלהם, הם נוטים פחות למחלות לב בשל הצריכה התכופה של יין אדום עשוי ענבים אדומים. תכונות אנטי היסטמין ב Quercetin נדרשים לריפוי של אלרגיות שונות. בנוסף, האנתוציאנינים שנמצאו בענבים אדומים יש תכונות אנטי דלקתיות.

-> ->

ענבים ירוקים

ענבים ירוקים ניתן למצוא לאורך כל השנה. בדיוק כמו ענבים אדומים, ענבים ירוקים הם גם בעלי ערך תזונתי גבוה. הוא מכיל פחמימות, ויטמין C וויטמין ק ענבים ירוקים גם מכילים מעט קלוריות ולא כולסטרול בכלל. Catechins הם סוג של נוגדי חמצון flavanoid נוכח ענבים ירוקים או ענבים לבנים. כמות מסוימת של יון ואשלגן ניתן למצוא ענבים ירוקים כמו גם יין לבן.

-> ->

מה ההבדל בין ענבים אדומים וענבים ירוקים? נוגדי חמצון נמצאים בתכולה גבוהה, בענבים אדומים, ורק מעט נוגדי חמצון נמצאים בענבים ירוקים. • ענבים ירוקים מכילים כמות קלוריות גבוהה במקצת מכמות הקלוריות בענבים אדומים. • ענבים אדומים מכילים כמויות גבוהות של אנתוציאנינים וענבים ירוקים חסרים אנתוציאנינים. • ענבים אדומים מכילים נוגדי חמצון פלבונואידים כמו רזברטרול, קטצ'ינים וקוורצטין וענבים ירוקים מכילים רק קטצ'ינים בכמויות קטנות. ענבים אדומים יכולים להוריד את לחץ הדם הגבוה בעוד שהענבים הירוקים אינם יכולים. ענבים אדומים חשובים במניעת הפרעות הקשורות לב והגנה על כולסטרול טוב אבל ענבים ירוקים לא יכול. רזברטרול בענבים אדומים יכול לעזור בטיפול במחלת אלצהיימר בעוד הענבים הירוקים לא יכולים. • Resveratrol בענבים אדומים יש תכונות נגד פטריות ואנטי סרטן בעוד ענבים ירוקים אין. • תכונות אנטי-היסטמין בקוורצטין, בענבים אדומים, נדרשות לריפוי של אלרגיות שונות, אך ענבים ירוקים אינם מכילים קוורצטין. • אנתוציאנינים שנמצאו בענבים אדומים יש תכונות אנטי דלקתיות אבל אלה אינם נמצאים ענבים ירוקים. לכן, ענבים אדומים הם גבוהים ערך תזונתי מאשר ענבים ירוקים.