ההבדל בין עמילן הרוק לבין הלבלב הלבלב

הרוק לעומת עמילאז הלבלב

הגוף שלנו עובד בדרכים מסתוריות נפלא. אנחנו לא יכולים אפילו להבין את התואר ואת היכולת כי הגוף שלנו יש להחזיק אותנו נעים ותפקוד טוב, כמו גם, שמירה על הבריאות שלנו ורווחה. רוב התהליכים בגוף שלנו מסתמכים על חומרים ביולוגיים כדי לקפוץ אותם לעבוד בדרך כלל כראוי. עם זאת, תהליכים אחרים החיוניים לבריאות שלנו, כגון עיכול מזון, נעזרים בנוכחות של חומרים ביולוגיים אלה. בלעדיהם, רוב החומרים המזינים שאנחנו לוקחים לא היה נשבר לתוך הצורה הפשוטה ביותר שלה כדי לשמש את הגוף שלנו. מה שאני מתכוון כאן הם, כמובן, האנזימים שלנו.

-> ->

אנזימים הם חלבונים מיוחדים אשר מזרזים כל תגובה כימית. האם לשים לב כי אנזימים אינם נמצאים רק בתוך הגוף שלנו, אבל ניתן לקחת דברים חיים אחרים, כגון צמחים, כמו גם. אז עם זה, אני יהיה להגביל את הדיון הזה לאנזימים המפותחים בתוך הגוף שלנו. כדי להסביר עוד על זה, אנזימים לעזור להגדיל את קצב שבו כימיקלים מומרים צורות אחרות המתאימות לגוף. כמעט כל התהליכים הביולוגיים בתוך התאים שלנו צריכים אנזימים כדי שזה יעבוד. הסיבה לכך היא כי כל אנזים יש פונקציה אחרת, כלומר, ישנם אנזימים ספציפיים אך ורק עבור מטרה אחת או משימה.

עם זאת, ישנם גם אנזימים שפועלים על החומרים הנכנסים לגוף שלנו כמו חלקיקי מזון. אנזימים אלה מכוונים לקבוצות מזון שונות. ישנם אנזימים שפועלים על חלק הפחמימות, חלקם עובדים על חלבונים, בעוד שיש עדיין אחרים המסייעים בשימוש בחלקיקי שומן. אני אמקד יותר על עמילאז, המתמחה בפחמימות, ושני סוגים נפוצים ידוע, עמילאז הרוק והלבלב.

עמילאז הרוק הוא אנזים שפועל על צורה גולמית של פחמימות, עמילן. אנזים זה מיוצר בלוטות הרוק. את amylase הרוק מתערבב עם מרכיבים אחרים של רוק כאשר האוכל הוא לעס בפה. עיכול חלקי של פחמימות כבר מתמשך בפה עוד לפני האוכל נכנס לקיבה ומעיים קטנים. לעומת זאת, אמיליזות הלבלב הן אנזימים המיוצרים בלבלב. הלבלב הוא איבר העיכול הראשי, המייצר אנזימים רבי עוצמה המסייעים לפזר פחמימות בבטן ובמעיים קטנים. הלבלב עמילאס לפעול יותר על פחמימות מורכבות אשר לוקחים זמן רב יותר כדי להתמוסס.

זהו ההבדל העיקרי בין שני amylases. אתה יכול לקרוא עוד כי רק פרטים בסיסיים מסופקים כאן.

סיכום:

1. אנזימים מזרזים או מסייעים להגביר את שיעורי התגובה של חומרים כימיים.הם חשובים ולכן ברוב funct של תאים חיים.

2. Amylase הרוק מיוצר בלוטות הרוק העיכול של פחמימות פשוט מתחיל בפה.

3. הלבלב עמילאז מיוצר בלבלב, מתנהג יותר על פחמימות מורכבות.