ההבדל בין סיבים מסיסים סיבים מסיסים
סיבים מסיסים לעומת סיבים מסיסים
סיבים מסיסים וסיבים מסיסים הם שני סוגים בסיסיים של סיבים. כדי להבין את ההבדל בין מסיס מסיס סיבים, אנחנו צריכים לדעת מה הוא סיב. פירות וירקות שאנו אוכלים מכילים תאים צמחיים. קירות התא של תאי הצמח נקראים סיבים הנכנסים לגופנו כשאנו אוכלים. סיבים אלה מועילים מאוד לבריאות שלנו. למעשה סיבים אלו חיוניים לבריאות שלנו בגלל הפונקציות שהם מבצעים פעם אחת בתוך הבטן שלנו.
->סיבים לוקחים זמן רב כדי להיות מתעכל על ידי הגוף שלנו ישנם סוגים מסוימים שלא ניתן להתעכל בכלל ולכן מופרשים על ידי הגוף. אחת הפונקציות החשובות של סיבים היא לשחרר בהדרגה גלוקוז בדם. אז במקום גל של רמות גלוקוז או ירידה ברמות האינסולין, יש לנו רמת גלוקוז יציב. כאשר הרופאים ממליצים לחולה יש הרבה סחיטה, הם בעצם מתייחס אלה ירקות ופירות. כמו מזונות עשירים בסיבים לקחת זמן רב יותר להיות מתעכל על ידי הגוף, אנו מרגישים מלאים יותר ובכך להפחית את צריכת הקלוריות שלנו על בסיס יומי. משמעות הדבר היא כי סיבים למנוע מאיתנו להעלות במשקל. הרופאים אומרים כי מבוגר ממוצע צריך לצרוך 25-38 גרם של סיבים מדי יום ואת הסכום הזה צריך להכיל מסיסים מסיסים מסיסים ביחס של 3: 1.
כפי ששמותיהם מרמזים, סיבים מסיסים מתמוססים בקלות במים ונספגים על ידי גופנו. מצד שני, סיבים מסיסים הם אלה שלא מקבלים מומס במים. ככזה, הם מבצעים משימה חשובה מאוד של מניעת כל דבר שעשוי לחסום את מערכת העיכול. במקום זאת, הם להשרות במים ולהרחיב נפח המכסה את כל מסלול העיכול. הם להאיץ את תהליך העברת בתפזורת דרך דרכי שמירה על הקירות הפנימיים של מערכת העיכול נקי. ירקות ירוקים הם מקור עשיר של סיבים מסיסים ואנחנו צריכים לצרוך הרבה ירקות ירוקים כל יום. סיבים מסיסים למנוע סרטן המעי, המעי הגס ואת פי הטבעת. הם גם מסייעים במניעת מחלות כמו עצירות טחורים. סיבים מסיסים גם לשמור על רמות ה- pH בתוך הגוף שלנו, אשר מונעים מיקרואורגניזמים מלהפיץ קרצינוגנים בתוך הגוף. תאית וליגנין הם סוגי סיבים בלתי מסיסים.
סיבים מסיסים להתמוסס בקלות בגופנו, ובכך לשמור על רמות הסוכר בדם בריא. הם נמצאים בדרך כלל בפירות. הם לוקחים צורה של ג'ל ולשמור על קצב המזון עובר דרך מערכת העיכול ברמות הנכונות. לא מאפשר לתת להעביר מזון במהירות. זה עוזר לגוף לספוג את החומרים המזינים בגוף בצורה טובה יותר. סיבים אלה גם לשמור על רמות כולסטרול בריא אשר טוב לבריאות הלב שלנו.קטניות ירוקות, אפונה, עדשים ושעועית הם גם מקורות עשירים לסיבים מסיסים.
שמירה על איזון יציב בין סיבים מסיסים מסיס בגופנו מסייע בקליטה טובה יותר של חומרים מזינים וויטמינים, וגם מסייע במניעת מחלות נפוצות.
