ההבדל בין עגל וירח
עגל לעומת בשר צבי
עגל ו בשר צבי הם שני סוגים של בשר המתקבל סוגים שונים של יונקים פרסות. ישנם הבדלים רבים ביניהם, אבל אלה אינם מוכרים בקרב אנשים. לכן, חשוב לדעת כמה מההבדלים העיקריים בין בשר עגל לבין בשר צבי כמו במאמר זה. המידע המוצג במאמר זה יהיה חשוב להיות מודעים לשני הצרכנים, כמו גם שאינם צרכנים של בשר עגל ו בשר צבי.
-> ->עגל
בשר של זכר ונקבה בקר צעיר של כל גזע ידוע כעגל. למרות העגל אין הגבלה מן המין גזע של בקר, לגיל יש השפעה משמעותית על סיווגו. ישנם חמישה סוגים של עגל מסווגים לפי גיל העגלים. בוב עגל מגיע עגלים בן חמישה ימים, שהוא הסוג הצעיר ביותר של בשר עגל. עגל פורמולה, aka בשר עגל הוא בשר של 18 עד 20 שבועות עגלים הישן, וזה שנהב שמנת בצבע עם מראה קטיפתי המשרד הקנס. עגל לא מוזן פורמולה, aka עגל אדום או עשב גרגרים, מגיע 22-22 שבועות עגלים הישן, וזה בשר בצבע כהה בשלב זה. ורד ורוד הוא בצבע ורוד וזה בא 35 שבועות עגלים הישן. העגל מוגבה חינם מגיע מן העגלים כי הם הרים במרעה, והם נטבחים סביב 24 שבועות של גיל. אלה פופולריים במטבח האיטלקי והצרפתי, ונחשבים לאוכל טעים עם מרקם הרכות שלהם.
-> ->מזל רע
בשר צבי הוא בשר שמגיע צבי. המונח בשר צבי מתאר כל בשר של חיות משחק נהרג על ידי ציד. בנוסף, הוא מתייחס בשר מכל מיני צבי, ארנבות, חזירים בר. עם זאת, כיום הצריכה והפקה של בשר צבי מוגבל במדינות רבות על ידי פעולות שימור. ואניסון הוא מזון מגוון ומגיע בדרכים רבות דהינו. פסים, רוסטס, נקניקיות, קופצניות, בשר טחון. זה בעיקר טעם כמו בשר, אבל בשר צבי הוא עשיר יותר עם טעם משחק או פרוע. בהשוואה בשר, בשר צבי יש מרקם עדין יותר. בדרך כלל, חומצות לימון גבוהות יותר בלחות ועשירים בקלוריות, אך אלה הן פחות כולסטרול ושומן. זה בדרך כלל אדום צבע הבישול ואת זמן העיבוד הוא נמוך, בגלל הרגישות במרקם.
-> ->|
מה ההבדל בין עגל ווניסון? · עגל הוא בשר של בקר צעיר, בעוד בשר צבי הוא בשר של בעלי חיים המשחק. בנוסף, עגל מגיע גזעים שונים של אותו מין, ואילו בשר צבי יכול לבוא ממין שונה של בעלי חיים המשחק כולל צבי, חזיר, ארנבת. Veal הוא ורוד בהיר או שנהב כדי שמנת בצבע, אבל בשר צבי הוא תמיד בצבע אדום. · Veal מסווג לפי גיל העגלים, אבל אין סיווג כזה עבור בשר צבי. · לצוף יש פחות קלוריות, כולסטרול ושומן בהשוואה לעגל. · ארס יש לחות יותר לעומת בשר צבי. |
