הבדלים בין מיובש והקפאה יבשים ההבדל בין
מיובש לעומת להקפיא מיובשים
ישנם סוגים רבים של דרכים לשמר מזון. בימינו שלנו, ישנן מספר דרכים להפוך את תוחלת החיים של מזון מסוים האחרון יותר מהרגיל. שני חומרים משמרים ידועים אלה הם: הקפאה מיובשת ומיובשת. האם יש הבדל? כאשר אתם אוכלים מנגו מיובשים, איך נשמר מזון זה? זה הנושא של מאמר זה ואנו רואים להגדיר כל לסיכם בהמשך.
-> ->מיובש
כאשר פירות מיובש, יש למעשה כמה דרכים לעשות את זה. אתה יכול לפרוש את הפרי תחת השמש על משטח חם. אתה יכול גם להניח את הפרי תחת מכונת התייבשות. ביסודו של דבר מה שקורה הוא כי חתיכות של פירות ממוקמות תחת או לתוך סביבה חמה כי יסיר את כמות המים הרבה ככל האפשר. היופי של תהליך זה הוא כי לא הוסיף כימי לתהליך. גם סוכר לא מתווסף לתהליך.
-> ->מקפיא מיובש
מדברים על להקפיא שימור יבש, זה גם מייבש את הפרי. תהליך ההקפאה ייבוש הוא פשוט שונה. במקרה זה, הפרי הוא קפוא הראשון. בעזרת חלק מסוים של מכונות, ואקום משמש כדי לחלץ את תוכן המים של הפרי. לאחר תהליך זה נעשה, החום מוחל כך בעוד הפרי הקפוא הוא מפשיר, ואקום ברציפות מחלץ את המים. התוצאה הסופית היא פרי פריכי והטעם שלה דומה לזה של הפרי המקורי.
עכשיו יש לנו להתמודד עם הדרכים השונות של שימור והתייבשות הפרי, נציג רשימה אחד אחד את ההבדלים. ראשית, נדבר על ההבדל במרקם, ההבדל בטעם, ולבסוף, את ההבדל בחיי המדף.
סיכום:
פרי מיובש גמיש יותר, גמיש, גמיש יותר. הקפאת פרי יבש הוא פריך. זה גם crunchier. במונחים של חיי מדף, יש לציין כי שני סוגי שימור לאפשר הפרי יש חיי מדף ארוכים יותר. הוא האמין, עם זאת, כי להקפיא פירות יבשים האחרון עוד כל עוד הם ממוקמים במיכל אטום. לקבלת פירות מיובשים, זה יכול להימשך עוד שנה, בעוד פרי להקפיא יכול להימשך עוד כמה שנים, מאוחסנים במיכל אטום.
פירות מיובשים לשמור על הטעם שלהם במשך שנה. הקפאת פירות יבשים לשמור על הטעם שלהם במשך כמה שנים.
פירות מיובשים להסיר מים על ידי אידוי, בעוד הקפאת פירות יבשים מיובשים על ידי אידוי.
מחקרים מסוימים אומרים כי במונחים של חומרים מזינים, להקפיא פירות יבשים או מזון עבור חומר זה מכילים יותר חומרים מזינים לעומת מזונות מיובשים.
במאמר זה, בעוד אנו מתמקדים הדוגמאות שלנו פירות, ישנם עוד כמה מזונות מיובשים או להקפיא יבשים.מאכלים לדוגמה כוללים גבינה, בשר, גבינה, יוגורט, ירקות, וכמובן, פירות. ישנם כמה ויכוחים ודיונים על כמה בלוגים ומאמרים באינטרנט כאשר מדובר על סוגי מאכלים שיכולים להיות מיובש ואילו אלה ניתן להקפיא מיובש, ומאפשר יותר אפשרויות ההקפאה יבשים חלופה.
כדאי לזכור כי סוגים אלה של מזון אכלו בצורה הטובה ביותר כמו חטיפים. יש אנשים שאוהבים להתנסות ולעשות שימוש אלה מזון משומר כמו מרכיבים ו נשבע על ידי הטעם של מזון יבש להקפיא את הטעם ואת מרקם יותר לעומת מזונות מיובשים. במקביל, כמו מזון להקפיא להקפיא לאפשר תהליכים נוספים יעשה שימוש בסוג מורכב של מכונות כדי לחלץ מים, אז זה מובן כי מזונות כאלה הם יקרים יותר לעומת מזונות מיובשים.
