ההבדל בין אלבקור לטונה ההבדל בין
Albacore vs טונה
טונה הוא אחד המבוקשים ביותר פריטים מזון בימינו. זה לא רק בגלל הטעם שלה זה סביר להניח בגלל היתרונות הבריאותיים שלה. עם זאת, ישנם סוגים רבים של טונות ואלה הם: bluefin, yellowfin, skipjack, bigeye, bonito, blackfin & albacore. האחרונה משווקת כבשר לבן. למעשה, היא הטונה היחידה מבין שבעת סוגי זה הוא כבעל את הבשר הלבן האמיתי. בחנויות המכולת זה יכול להיות מסומן גם 'לבן מפואר' או פשוט 'טונה לבנה. "זו כנראה הסיבה מדוע זה יקר יותר כי טונה רגילה.
-> ->
טונה Albacore הוא dubbed כמו לתפוס את המסחרי השני בגודלו ב U. S., לאחר טונה yellowfin. דג זה מתקבל בדרך כלל מהאזורים האוקיאנוס השקט במזרח. בהקשר זה, טונה קבוע בדרך כלל מגיע yellowfin בגלל לתפוס את זה גדול.יתר על כן, זו גם הסיבה yellowfin ו albacrore הם שני סוגי טונה כי הם זמינים במסעדות מזון ים ברים סושי. במקומות אלה מזון, albacore הוא מוכן בדרך כלל כמו סושי או סשימי במיוחד במסעדות יפניות.
בניגוד לטענת אנשים אחרים, טונה אלבקור יש כמות כספית נמוכה, אומר הממצאים האחרונים על ידי ה- FDA. עם זאת, נכון גם לא כל albacores זהים. משמעות הדבר היא כי כמה משומר albacores הם בריאים בעוד כמה לא יכול להיות כל כך בריא. הסיבה לכך היא על הטיפול של דגים על לתפוס, אריזה וגם את גודל הטונה עצמה. הוספת חומרי מילוי אחרים כמו סויה, מים וירקות מרק עלול להשפיל את הטעם המלא של albacore. לגבי גודל הדגים, הוא אמר כי דיג קטן albacores הם טעימת טוב יותר כי דגים גדולים.
אלבקור יש טעם מתכתי לא דגי לעומת טונה רגילה. הוא אמר שיש את הבשר הקל, שלא לדבר, את הטעם המתון ביותר מסביב.
Albacore מתומחרת יותר מטונה רגילה
לאלבקור יש יותר שומנים וקלוריות מאשר טונה רגילה.
על פי דוח ה- FDA האחרון, במתינות, albacore יש רמות כספית נמוכות יותר מאשר מוצרי טונה אחרים.
5. Albacore הוא סוג מסוים של טונה ואילו טונה הוא מונח כללי יותר, כי יש סוגים רבים כמו bluefin ו yellowfin בין היתר.
