ההבדל בין Anthocyanin ו Anthocyanidin | אנתוציאניאן נגד אנתוסיאנידין

ההבדל העיקרי - אנתוציאנין לעומת Anthocyanidin

Anthocyanin ו anthocyanidins נחשבים אלמנטים של פיגמנטים צמח למצוא צמחים גבוהים של הממלכה הצמח. הם נמצאים בעיקר פירות ופרחים, אלא גם עלים, גבעולים, ושורשים. הם שייכים לקטגוריה של ביופלבונואידים. הם חולקים מבנה משותף; יון flavylium. Anthocyanidins הם ללא סוכר אנלוגים אנתוציאנינים בעוד אנתוציאנינים נוצרים על ידי צימוד של סוכרים כדי אנתוציאנידינים. זהו ההבדל העיקרי בין אנתוציאנין ואנתוציאנידין.

-> ->

תוכן

1. סקירה והפרש מפתח

2. מה הם אנתוציאנינים

3. מה הם Anthocyanidins

4. דמיון בין Anthocyanin ו Anthocyanidin

5. השוואה זו לצד זו - Anthocyanin vs Anthocyanidin בטבלה טופס

6. סיכום

מה הם אנתוציאנינים?

Anthocyanins הם קבוצה של פיגמנטים צמח השייכים פלבונואידים הקבוצה או bioflavonoids. הם בעיקר לפתח צמחים גבוהים יותר. זה נפוץ בעיקר פירות ופרחים אשר נותנים צבע של אדום וכחול; היא גם נוכחת בגבעולים, עלים ושורשים. צבע האנתוציאנינים תלוי ברמת החומציות. בתנאים חומציים, אנתוציאנינים מופיעים באדום בעוד שבתנאים פחות חומציים הם מופיעים בכחול. אנתוציאנינים יכול להיות מחולק לשתי קטגוריות: anthocyanidin aglycons וגליקוזידים אנתוציאנין. מבנה הליבה הבסיסי של אנתוציאנינים הוא יון flavylium עם שבע קבוצות צד שונות. קבוצות הצד יכול להיות אטום מימן, hydroxide או קבוצת methoxy.

-> ->

איור 01: צבע סגול כהה של פרחי אמנון הוא בשל Anthocyanin

Anthocyanins להחזיק פונקציות שונות בגוף הצמח. הם פועלים כנוגדי חמצון המגינים על הגוף הצמח מפני רדיקלים חופשיים המיוצרים על ידי קרינת UV שמשבשת דנ"א וגורמת למוות של תאים. הם נחשבים גם היבטים חשובים של האבקה צמחים רבייה מאז סוכני מאבקה נמשכים בשל צבעי אדום וכחול בהירים. אנתוציאנינים נפוצים כגון ציאנידינג -3 גלוקוזידים נחשבים לדחיפות של הזחלים.

-> ->

מה הם Anthocyanidins?

Anthocyanidin, להיות סוג של ביו פלבנואידים, הוא תרכובת כימית אשר אחראי על פיגמנטציה של צמחים. הם ללא סוכר אנלוגים של אנתוציאנינים אשר מבוססים על יון flavylium.הנה, יון הדלפק הוא בעיקר כלוריד זה חיוב חיובי מבדיל את אנתוציאנידינים מ flavonoids אחרים.

Anthocyanidins נחשבים פיגמנטים פלואנואידים נוגדי חמצון המעניקים צבע סגול או אדום לפירות וירקות כגון ענבים, דובדבנים, פטל, אוכמניות, שזיפים, סלק וכרוב סגול. זה גם נותן צבעים בהירים לפרחים. זה עוזר למשוך סוכנים שונים של האבקה לכיוון הפרח. צמחים גם לשמור על צאצאיהם הבשילו בשל הפיגמנטציה המסופקים על ידי אנתוציאנידינים. אנתוציאנידינים מספקים הגנה לרקמות הפוטוסינתטיות בצמחים מאור שמש ישיר.

איור 02: מבנה Anthocyanidine

Anthocyanidins תלויים pH לשמור על היציבות. Anthocyanidins צבעוניים קיימים תחת רמות pH נמוכות בעוד צורות חסרות צבע של chalcones קיימים ברמות pH גבוהות יותר.

מה הם הדמיון בין Anthocyanin ו Anthocyanidin?

• הן אנתוציאנינים והן אנתוציאנידינים הם פיגמנטים של צמחים.
• מבנה הליבה הבסיסי הוא יונים flavylium.
• שניהם פועלים כמו נוגדי חמצון המגנים על הדנ"א מהרדיקלים החופשיים הנוצרים.
• הם תלויים ב- pH.
• שניהם פיגמנטים לעזור בהאבקה אשר מושך סוכני מאבקה.

מה ההבדל בין Anthocyanin ו Anthocyanidin?

- diff מאמר ביניים לפני טבלה ->

Anthocyanin לעומת Anthocyanidin
Anthocyanins הם פיגמנטים צמח שנוצר על ידי צימוד של סוכרים למולקולה anthocyanidin.	אנתוציאנידינים הם אנלוגים נטולי סוכר של אנתוציאנינים.
מבנה הרכב
ב אנתוציאנין, יון flavylium בסיסי עם סוכרים מחובר קבוצות צד שונים.	ב anthocyanidins, לא סוכרים מחוברים הקבוצות בצד של יון flavylium.
פיגמנטים
אנתוציאנינים מייצרים צבעים אדומים וכחולים בהתאם לתנאי ה- pH.	Anthocyanidins לייצר צבע סגול אדמדם.
pH
בתנאים חומציים, אנתוציאנינים מופיעים בצבע אדום בעוד בתנאים חומציים נמוכים, הם מופיעים בצבע כחול.	Anthocyanidins מופיעים בצורה צבעונית תחת pH נמוך בתנאים בזמן pH גבוה התנאים, הם מופיעים חסר צבע.

סיכום - Anthocyanin לעומת Anthocyanidin

Anthocyanins ו anthocyanidins הם שני סוגים ספציפיים של אלמנטים צמחים פיגמנטים השייכים לקבוצה, bioflavonoids. שני המרכיבים חולקים מבנה ליבה בסיסי משותף, שהוא יון flavylium. אנתוציאנידינים הם אנלוגים נטולי סוכר של אנתוציאנינים. אנתוציאנינים נוצרים על ידי תוספת של סוכרים לקבוצות צד שונות של יון flavylium. זהו ההבדל העיקרי בין אנתוציאנין ואנתוציאנידין. מאז סוגים שונים של סוכרים נוכחים, הם יכולים להיות בקבוצות צד שונות, יוצרת מגוון רחב של סוגי אנתוציאנין. שני המרכיבים הם pH תלוי ו בעל תכונות נוגדות חמצון. הם מסייעים בתהליך ההאבקה ולפעול כמו repellants הזחלים שגורמים נזק לגוף הצמח.

הורד את גרסת PDF של Anthocyanin לעומת Anthocyanidin

אתה יכול להוריד גרסת PDF של מאמר זה ולהשתמש בו למטרות לא מקוון לפי הערות הציטוט.אנא הורד את גרסת PDF כאן ההבדל בין Anthocyanin ו Anthocyanidin.

הפניות:

1. "אנתוציאנין. "ויקיפדיה. קרן ויקימדיה, 31 ביולי 2017. אינטרנט. זמין פה. 09 אוגוסט 2017.

2. "אנתוציאנידין. "ויקיפדיה. קרן ויקימדיה, 07 אוגוסט 2017. אינטרנט. זמין פה. 09 אוגוסט 2017.

תמונה באדיבות:

1. "אורנג 'סגול כתום" על ידי: משתמש Debivort - / en. ויקיפדיה. org / wiki / תמונה: Orange_violet_pansies. jpg (CC BY-SA 3. 0) Wikimedia

2. "Cianidina" מאת GarciaGerry - עבודה עצמאית (Public Domain) via Commons Wikimedia