ההבדל בין Arabica ו קולומביאני קפה ההבדל בין
Arabica לעומת קולומביאני קפה
כמו זנים של גידולים רבים, קפה יש גם מינים שונים וקווים שונים של טיפוח. ישנם יותר מ -50 מינים שונים של מפעל קפה, ורק 10 משמשים למטרות מסחריות. אחד הפופולריים ביותר מתוך אלה הוא קפה Arabica. קפה Arabica יש subvarieties רבים.
Arabica ואת coffees קולומביאני אינם שונים מאוד זה מזה. הקפה הקולומביאני הוא סוג של קפה ערביקה. קפה קולומביאני נקרא גם "שטף ערבית. "
-> ->ערבית קפה
קפה מיוצר במדינות רבות. קפה ערביקה יש צאצא של ערב, ומכאן את השם "Arabica. "עם זאת, עכשיו זה להיות מעובד בחלקים רבים של העולם. קולומביה הפכה לאזור הגידול העיקרי קפה בדרום אמריקה. הקפה שגדל באזור זה נחשב למגוון המשובח ביותר.
הצמח ערביקה לוקח בערך ארבע עד חמש שנים כדי לשאת פולי קפה. בחצי האי ערב, הצמח מגיע לגובה קרוב ל -9 מטרים, בעוד בקולומביה הוא מגיע לגובה של 4 מטרים. תהליך הקטיף של פולי קפה הוא תהליך מייגע כמו כל השעועית לא מבשילים בו זמנית.
הקפה עשוי שעועית ערביקה הוא עבה, כהה, חזק מאוד. הוא מוגש בספלים קטנים אשר מלאים למחצה. קפה ערבי יכול להיות מתובל עם תבלינים כגון קינמון, הל, או זעפרן. סוכר וחלב ניתן להוסיף, אבל הם אופציונליים. קפה ערבי צריך להיות מבושל כמו תה. הוא נשמר חם בסיר והוא מוכן לשרת לכל היותר פעמים ביום. עוצמת הקפה נקבעת לפי הזמן שבו היא מבשלת. אם הקפה נשמר בסיר זמן רב, את עוצמת הקפה עולה.
קפה קולומביאני
קפה קולומביאני הוא באיכות הגבוהה ביותר של פולי קפה. זה נמוך תוכן קפאין וחומציות. קפה קולומביאני הוא מגוון של שעועית Araba גדל באופן בלעדי בקולומביה. פולי קפה נשטפים במהלך התהליך ומכאן מגוון זה נקרא גם העממית "שטף Arabica. "נוהל הכביסה מסייע לטיהור ולהפחית את חומציות השעועית. זה נותן ארומה עשירה וחזקה יותר לקפה.
קפה קולומביאני נחשב באיכות מעולה. זה דורש תנאים סביבתיים מושלמת לצמיחה שלה. השעועית נשטפת כדי לאזן את החומציות של השעועית כדי לתת להם את הטעם האולטימטיבי, העשיר והחלק יחד עם ניחוח עשיר.
קפה קולומביאני נמכר כמו שעועית שלמה. הוא מיובש בהקפאה, קפה נמס.
סיכום:
- קפה קולומביאני הוא מגוון של קפה Arabica.
- קפה קולומביאני גדל באופן בלעדי הוא קולומביה בעוד "קפה ערביקה" הוא מונח כללי קפה אשר מקורו בערב הסעודית.
- קפה קולומביאני מתון בעוד קפה ערבי חזק יותר.
- קפה קולומביאני עשוי להיות מוכן באופן מיידי בעוד קפה ערבי צריך להיות מבושל לפני הצריכה.
