ההבדל בין Arabica ו Robusta

Araba לעומת Robusta אם כי נשמעת זר, Arabica ו Robusta הם שני מינים עיקריים או סוגים של קפה גדל נצרך ברחבי העולם. רוב האנשים רק לחשוב על אספרסו או שלהם הביתה גרם כוס קפה שנותן להם אנרגיה ירו להתחיל את היום. הם אפילו לא מודעים לשני המינים האלה של קפה. כדי uninitiated, קשה להבחין בין שני סוגים אלה קפה כפי שהם דומים מאוד. עם זאת, ישנם הבדלים טעם ארומה, בנוסף להבדלים אחרים, אשר ידונו במאמר זה.

-> ->

Robusta

כמעט חמישית מהקפה המיוצר הנצרך בעולם הוא Robusta. מקורם של פולי קפה אלה נחקרו אתיופיה מערב ומרכז אפריקה נחשבים אזורים מקומיים עבור מגוון זה קפה. זה היה מוכר כמו מגוון קפה רק בסוף המאה ה -19. זה קורה להיות צמח פורח עם שני סוגים משנה בשם Nganda ו Robusta. הצמח גדל להיות שיח חזק של כ 10 מטר גובה הפרחים שלה לייצר דובדבנים כי על הבשלת לתת זרעי קפה. הצמח הוא חזק ולא רגישים מזיקים. לכן זה דורש מעט מאוד חומרי הדברה.

-> ->

היום, וייטנאם היא המדינה המייצרת כמות מקסימלית של קפה Rubusta כי ברזיל היא המפיקה הגדולה ביותר של קפה בעולם.

Arabica

קפה Arabica הוא סוג פופולרי מאוד של קפה, כי הוא האמין להיות ילידי ערב. זה נקרא גם קפה ההר כפי שהוא גדל בהרי אתיופיה. למרות שהוא מכיל פחות קפאין, קפה Arabica נחשב טעים מאוד על ידי חובבי קפה ברחבי העולם. זהו צמח פורח לבן שגדל לגובה של 9-12 מטרים. הפרי הוא בצבע אדום על הבשלה, נותן שני זרעי קפה.

Araba לעומת Robusta

• Arabica נחשב יותר טעים מאשר Robusta

• כמעט 20% של קפה הייצור בעולם הוא של Robusta

• Robusta הוא יותר מריר טעם מאשר Arabica ולכן ערביקה גדל הרבה יותר מאשר Robusta. זה בגלל תוכן קפאין גבוה יותר Robusta.

• רובוסטה משמש להכנת קפה נמס

• כפי שרומז השם, רובוסטה היא חזקה ודורשת פחות חומרי הדברה מאשר בערבית. • הטיפוח והקציר של רובוסטה ממוכנים יותר מערבית. משמעות הדבר היא שטיפוח ערבית יוצר הזדמנויות תעסוקה יותר עבור אנשים מקומיים

• רובוסטה צומחת בגובה נמוך יותר מאשר בערבית, שיכולה לגדול בגובה רב של כמעט 8000 רגל.

• רובוסטה זולה יותר מקפה ערביקה

• לפני שהם קלויים, שעועית ערביקה כהה יותר בגוון ירוק משעועית רובוסטה

• שעועית הרובוסטה עגולה, ואילו שעועית ערביקה מוארכת ויש לה צורה שטוחה

לערביתיקה יש טעם פירותי, ואילו לרובוסטה יש טעם ארצי

• רובוסטה חזקה מכדי להימכר כמו 100% רובוסטה, והיא זמינה במיקס

• לרובוסטה יש 2% קפאין , ואילו בערבית יש 1. 2% קפאין