ההבדל בין סודה לשתיה ו סודה כביסה
אפייה סודה לעומת סודה כביסה
אנשים יש הרבה בלבול לגבי סודה לשתיה סודה לשטוף. כדאי לדעת את ההבדלים ביניהם בעת השימוש. ישנם מקרים בהם אחד התרכובות ניתן להשתמש, אבל לפעמים השימוש במתחם אחד במקום השני עלול לגרום נזק. שני המרכיבים הם מלחים של נתרן, והם מתרחשים באופן טבעי.
-> ->אפייה סודה
סודה לשתיה הוא מרכיב חיוני לתעשיית המאפייה, וזה נפוץ מאוד במטבח שלנו. סודיום ביקרבונט הוא השם הכימי של סודה לשתיה, ויש לו נוסחה כימית של NaHCO 3 . זה אבקה לבנה. סודה לשתיה משמשת כסוכן משחרר באפייה. Bicarbonates בדרך כלל לייצר פחמן דו חמצני כאשר מגיבים עם חומצות. כמו כן, סודה לשתיה משחררת גם פחמן דו חמצני. זהו העיקרון הבסיסי מאחורי שימוש בסודה לשתיה באפייה. בנוכחות של נוזלים וחומצה, סודה לשתיה עוברת תגובה כימית לייצר בועות פחמן דו חמצני. הבועות האלה נלכדות בתוך הבצק וגורמות לו לעלות. לכן, כאשר האפייה, הבצק יהיה מבנה נקבובי בפנים, מה שהופך אותו רך וקל. מלבד השימוש הרחב במאפייה, סודה לשתיה יש מגוון של שימושים אחרים מדי. אפייה סודה הוא חלש אלקליין. אז זה יכול לשמש כדי לנטרל חומצות. זה המאפיין של סודה לשתיה עושה את זה מפיג ריח. מלבד אפייה, סודה לשתיה ניתן להוסיף בעת הבישול כדי לנטרל את החומציות. זה גם הוסיף לאזן את רמת ה- pH בבריכות שחייה. כמו כן, כאשר מוסיפים דטרגנטים, זה מייצב את רמת ה- pH, כך זה ישפר את פעילות חומרי הניקוי. סודה לשתיה היא זולה, בטוחה, סביבה ידידותית לניקוי חלופי במשק הבית. אפייה סודה יכול להיות מוכן על ידי תהליך Solvay.
-> ->סודה לשטיפה
סודה לשתייה הוא השם הנפוץ של התרכובת הכימית של פחמימות. זה ידוע גם אפר סודה. יש לו את הנוסחה הכימית של NaCO 3 . זה בסיסי מאוד, ואת המאפיין הבסיסי של סודה לשטיפה מסייע להסיר כתם מבגדים. יתר על כן, סודיום קרבונט משמש לייצור זכוכית, כדי לנטרל חומציות של מים, כמו מרכך מים, כתוסף מזון, וכו '. מלבד שימושים כאמור, ישנם מספר רב של הטבות של סודה לשטוף בבית, תעשיות או מעבדות כימיות. היתרון של שימוש בסודה לשטיפה הוא, כי זה לא מזיק או רעיל לסביבה. עם זאת, זה יכול להזיק במינונים גדולים. סודה לשתייה יכול להיות מוכן על ידי תהליך Solvay ואת תהליך "האוס".
-> ->|
מה ההבדל בין סודה לשתיה סודה לשתיה? סודה לשתיה היא מלח של חומצה פחמנית, בעוד סודה לשתייה היא מלח של ביקרבונט. נוסחה כימית של סודה לשתיה היא NaHCO 3 , והנוסחה הכימית של סודה לשטיפה היא NaCO 3 . • סודה לשטיפה היא בסיסית ביותר בהשוואה לסודה לאפייה. סודה לשטיפה יש ערך pH של 11, וערך ה- pH של סודה לשתיה הוא סביב 8. • סודה לשטיפה משמש בעיקר כדי להסיר כתם מן הכביסה, ואילו סודה לשתיה משמש בעיקר בתעשיית המאפייה. |
