ההבדל בין חרדים שחורים וחומים הבדל בין

שחור חרדל לעומת חרדל חום

זרעי חרדל מוערכים ריח הריח שלהם. הם מוסיפים טעם למזון. בדרך כלל ישנם שלושה סוגים של חרדל כלומר לבן, חום ושחור. יש רק הבדלים קלים בין כל שלושת סוגי זרעי החרדל. כאשר מדברים על זרעי חרדל חומים ושחורים, קשה להבחין בהבדל.

-> ->

קשה להבחין בהבדל בין חרדל שחור לחום רק על ידי התבוננות בהם. למרות שהם נקראים שחור וחום, המייצג את הצבעים, זה הזמן הכי קשה לעשות חרדל שחור חרדל חום.

ההבחנה בין חרדל שחור לחום קשה כמו שני הזרעים יש כמעט את המאפיינים דומים. לא ניתן להבחין בהבדל בין הטעם, הטעם והשימוש של החרדל השחור והחום כפי שהם כמעט זהים. אבל עדיין אפשר להבחין בכמה הבדלים בין שני זרעי החרדל.

הדרך היחידה להבחין בין הזרעים השחורים לבין חרדל החום היא להסתכל על הגודל. לעומת חרדל חום, חרדל שחור הם קצת יותר גדול בגודל.

אם כי קשה להבחין בהבדל הטעם, חרדל שחור יש טעם מעט חזק יותר חרדל חום.

כאשר חרדל חום משמשים בעיקר עבור מזון מתובל, חרדל שחור משמשים בעיקר בישול קבוע. ב coutries אסיאתי, חרדל שחור משמשים יותר בייצור חמוצים.

חרדל שחור, אשר באים Brigica nigra, פופולריים באסיה הקטנה והמזרח התיכון. חרדל חום, אשר נגזר Brassica Juncea, יש מקורותיה בהימלאיה. הנה nigra פירושו שחור ו juncea פירושו חום. חרדל חום יכול גם להיקרא חרדל אסייתי כפי שהם משמשים יותר באזור זה.

סיכום

1. ההבחנה בין חרדל שחור לחום קשה כמו שני הזרעים יש כמעט את המאפיינים דומים.

2. לעומת חרדל חום, חרדל שחור הם קצת יותר גדול בגודל.

3. למרות שקשה להבחין בהבדל הטעם, החרדל השחור יש טעם חזק מעט יותר חרדל חום.

4. כאשר חרדל חום משמשים בעיקר עבור מזון מתובל, חרדל שחור משמשים בעיקר בישול קבוע.

5. חרדל שחור, אשר באים Brigica nigra, פופולריים באסיה הקטנה והמזרח התיכון. חרדל חום, אשר נגזר Brassica Juncea, יש מקורותיה בהימלאיה.