ההבדל בין שחור ולבן Chia זרעים ההבדל בין

שחור ושחור Chia זרעים

Chia, מן הצמח פורח של המשפחה נענע, Lamiaceae, הוא יליד דרום ומרכז מקסיקו וגואטמלה. האצטקים טיפחו את הצמח הזה. זה היה בעל ערך רב כי השליטים העתיקים משלמים אותו מדי שנה. זרעי צ'יה הם לפעמים הקרקע בעוד העלים נעשו משקאות מזינים ומזון.

-> ->

Chia גדל מדי שנה עד 3. 3 רגל או 1 מ 'גבוה. עלים הפוכה שלה לגדול עד 4-8 ס"מ אורך כ 3 עד 5 ס"מ רוחב. יש לה פרחים סגולים ולפעמים לבן בצבע והם מיוצרים במספר אשכולות למצוא בכל גזע.

צמח זה גדל באופן מסחרי בגלל הזרעים שלו מלאים חומצות שומן אומגה -3. זה יכול לחלץ שמנים ויכולים להניב עד 25-30 אחוזים שמן extractable, אשר רובם חומצה לינולנית (ALA). נוגדי חמצון הם גם בשפע מאוד זרעים אלה, כמו גם מגוון רחב של חומצות אמינו. הזרעים נמצאים בעיקר בצורות סגלגל של קוטר 1 מ"מ.

זרעי Chia הם בצבע מנומר עם לבן, חום, שחור, אפור. הם מכילים, 34% שמן, 20% חלבון, רמות של נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים. חומרים נוגדי חמצון אלה הם: Cloric chlorogenic וחומצות, quercetin, Myricetin, ואפילו kavempferol פלבונולים. הם אינם מכילים כל רמה של נתרן, כמו גם גלוטן.

תכולת החלבון בזרעי צ'יה בשחור ולבן לא תמיד זהה. מחקרים מראים כי על כל ארבעת המקומות השונים שבהם גדל צ 'יה, אין בסיס לומר כי חלבון ב chia לבן הוא גדול יותר מאשר הסכום של המין השחור. התוכן השתנה כמעט בכל המקרים. זה גם אותו דבר עם כמויות של שומנים, palmitic, stearic, oleic, לינולאית ו linolenic חומצות. כל מה שאנחנו יודעים, כאשר סיכם, כהה כהה הלך גבוה ככל. 01% מאשר זרעי chia לבן.

במחקר זה לבדו, יש הבדלים גדולים יותר בהרכב בין זרעי הצ'יה השחורים והלבנים, המיוצרים על ידי מיקום. זה מאוד בשל הבדלים באקלים של תחומי דאגה שונים. כך שאין ביסודו של דבר שום דבר בין זרעי צ'יה בשחור לבן כמו זרעי צ'יה הם בעיקר שחור.

Chia, הידוע גם בשם הרוויה Hispanica, הוא מזון חיוני של חובבי בריאות. זה כבר ידוע בזמנים עתיקים כמו תומכת לשיפור הסיבולת. זה היה ידוע גם בשם "מזון פועל" כמו אלה שאוכלים הזרעים שלה יכול ללכת כל היום בלי שום דבר חוץ הזרע עצמו. כפי שהוא היה מאוד נחשב במהלך פעמים מעורפל, יש לו עכשיו החזיר אותו שם כאחד המזונות מוערך מאוד.

חוקרים מודרניים קוראים, בין אם זה זרעי צ'יא שחור או לבן, כמו "מזון סופר". היתרונות הרפואיים של צ'יה באופן כללי הם: ירידה ברמות הסוכר בדם, ירידה בתגובה לאינסולין, מתן הקלה כלשהי על סוכרת, ירידה ברמת לחץ הדם, ירידה בדלקת או נפיחות של העורקים, סיכון נמוך יותר על גזים, יותר סיבולת ואנרגיה, שיפור בריאות הלב, מצב משופר של המעי הגס והמעיים המווסתת תנועה, ירידה ברמת חומצה reflux, תירוסים וירידה במשקל.

מאז זרעי chia יש רמה טובה של סיבים מסיסים, זה יכול לספוג עד פי עשרה זה משקל הגוף; כמות זו של מים יכול אפילו לשים לתוך כוס יכול להיות שיכור כמו משקה טבעי. החומר הג'לטיני שלה ממוקם במעילי מיץ הבטן מאט את העיכול ואת ספיגת הפחמימות. לכן, כאשר אתה שותה כוס ג'ל ג'לטין ג'יה לפני הארוחה, אתה יכול להפחית את הרעב ואפילו השתוקקות למזון וממתקים.

זרעים Chia ניתן לבלוע גלם או כמו זרע כולו או הקרקע ניתן לשים על פינול, קמח גס מתוך גרעיני תירס אשר קלויים. זרעים ספוג יכול לשמש דייסות, דייסות ופודינגים, בעוד זרעי הקרקע כלולים מאכלים אפויים כמו לחמים, עוגות, ועוגיות כמו מרכיבים. נבטי צ'יה יכולים לשמש גם בסנדוויצ'ים, סלטים ומנות אחרות.

סיכום:

· שחור ולבן chia זרעים הם מזונות עם ערך תזונתי גבוה.

· הם ידועים בדרך כלל יש תרופות במחלות אנושיות.

 · שחור ולבן זרעי chia כאשר נטועים במקומות שונים ישתנה מינימלית בהרכב ערך תזונתי.

נטיעת זרעי צ'יה בשחור ולבן במקומות שונים יהיו השפעות שונות כפי שהוא יהיה תלוי במיקום ואקלים של תחומי דאגה.

 · Chia זרעים הם בעיקר שחור.