ההבדל בין חמאה למרגרינה ההבדל בין

חמאה הוא מוצר מזון טבעי. זה שומנים של חלב, כי יש להפריד באופן טבעי כתוצאה של חביצה. מרגריין הוא מוצר מזון מעובד עשוי משמנים מזוקקים שונים. ויטמינים מתווספים להעשרת המוצר.

חמאה היא לעתים קרובות עשוי שמנת שומן של חלב פרה ואילו מרגרינה עשוי מזוקקים שמנים כגון שמנים צמחיים. בחמאה, אלה מולקולות שומן נתפסים ההשעיה ואת שיטת חביצה משמש כדי להשיג מסה עבה של חמאה. החמאה החבוטה מכילה סה"כ שומן רווי וכולסטרול טבעי. רוב הזמן מלח מתווסף חמאה גלם. מאחר שהמוצר הוא נגזרת של חלב פרה, יש בו כמה תכונות מועילות הנמצאות בחלב, אך הוא אינו נחשב למקור טוב של סידן. חמאה היא בדרך כלל גבוהה בתוכן שומן נמוכה בכל תזונה אחרת. זה צריך להיות מקורר בטמפרטורה המתאימה, אחרת כמו מוצרי חלב רבים אחרים, זה יכול להיות מפונק.

מרגרינה מורכבת מכל שמן מזוקק כגון שמני צמח. בעוד מותגים רבים אינם מכילים שומנים חלב חלקם עושים שימוש בחלב כמו מתחלב. זה עושה את רוב מרגרינה מתאים כמו חלופה חלב לאנשים עם אלרגיות חלב. חלק ממוצרי המרגרינה המופקים משמנים צמחיים נשמרים בכוונה כדי לספק חלופה כשרה וטבעונית לממרח החמאה.

-> ->

אנשים מסוימים פשוט מעדיפים את הטעם של חמאה. אחרים מעדיפים את תזונה מותאמת למצוא מוצרים מרגרינה. לשניהם יש ערעורים ושניהם יכולים לשמש כמרווחים. מוצרים אלה ממשיכים למלא תפקיד של אספקת קלוריות חיוניות לצרכנים. חמאה היא לעתים קרובות יקר יותר מאשר מרגרינה וזה תלוי באיכות של מותגים.

סיכום:

חמאה : עשוי שמנת שומן של חלב פרה; מכיל שומן רווי וכולסטרול טבעי; יָקָר; ו בקלות להיות מפונק כאשר אין אחסון נאות.

- 9 ->

מרגרינה: שמנים צמחיים; מכיל ויטמינים שונים; פחות שומן וכולסטרול; וזול יותר מאשר חמאה.