ההבדל בין פונדנט למרציפן (פונדנט לעומת מרציפן)
פונדנט לעומת מרציפן
פונדנט ומרציפן הם שני דברים שונים שניתן להשתמש בהם לקישוט עוגות. אם ראיתם סרטים וורדים על עוגה ותהיתם מה זה כי אלה פריטים דקורטיביים עשויים, הם יכולים להיות מרציפן או פונדנט. בעוד פונדנט הוא סוג של זיגוג כי הוא גמיש, מרציפן הוא להדביק מורכב שקדים הקרקע. זה להדביק משמש כדי לכסות עוגות ולהפוך סוכריות בצורות שונות. אמנם קשה לדעת את ההבדל בזמן אכילת עוגה כמו שניהם טעים באותה מידה, מאמר זה מנסה לברר את ההבדלים בין פונדנט ומרציפן כי במקרה כלים המשמשים קונדיטור, לקשט את העוגות שלו.
-> ->מהו פונדנט?
אם אתה כבר מוקסם על ידי פיסול או קישוט של עוגה או מאפה עם זיגוג או ציפוי, זה נעשה על ידי חומר הנקרא פונדנט. פונדנט זמין במספר סוגים, וזה יכול להיות שפכו או התגלגל על העוגה או מאפה לעשות צורות שונות. כאשר הוא במצב נוזלי כדי להיות שפכו, זה תערובת של מים וסוכר מחומם ומוכה להיות כמעט שמנת. עבור עוגות חתונה, היא צורה מגולגל של פונדנט כי הוא נפוץ. זהו ג 'לטין המכיל סוכר ושומר pliability כמו בצק.
-> ->מהו מרציפן?
למרות שיש וריאציות במונחים של החומרים, הסוג הנפוץ ביותר של מרציפן הוא אחד כי הוא עשה עם סוכר שקדים הקרקע להוסיף מים כדי להפוך את הדבק. הדבק הזה משמש להכנת חיקויים של פירות וירקות שנראים יפה ומשמשים לקישוט עוגות או לאכול כפי שהוא על ידי ילדים שאוהבים את הטעם המתוק של המרציפן. יש גם סוכריות מרציפן שנמכרו בשוק עם הדבק להיות נתון צורות שונות של בעלי חיים ופירות. ניתן לצבוע מרציפן בכל צבע כדי להפוך חפצים צבעוניים icings על עוגה או מאפה.
-> ->מה ההבדל בין פונדנט לבין מרציפן?
• פונדנט הוא בעיקר מים וסוכר ולכן טעם מתוק יותר מרציפן העשוי מים ושקדים.
פונדנט ניתן לשפוך או להתגלגל כדי לקשט עוגות ומאפים ואילו מרציפן משמש לייצור פירות קטנים דמויות בעלי חיים להיות נמכר כמו סוכריות או לקשט את העוגות.
• עדיף לבחור פונדנט לקשט עוגה לבנה, כמו מרציפן אף פעם לא יכול להיות צבוע לבן טהור.
כאשר נעשה שימוש בצורת מגולגל, כדי לייצר פרחים על עוגות, פונדנט מכיל ג 'לטין כדי לשמור על הדובדבן גמיש.
• מרציפן טעים יותר מאשר פונדנט כפי שהוא מכיל שקדים.
מרציפן גם מאפשר קונדיטוריה לעשות סוכריות בצורת בעלי חיים אהובים על ידי ילדים.
אם זה מתיקות כי הוא של דאגה הממשלה, פונדנט הוא בחירה טובה יותר. מצד שני, מרציפן הוא בחירה אוטומטית כאשר הקונדיטוריה רוצה לטעום את העוגה שלו.
