ההבדל בין גלוקוז לדקסטרוז הבדל בין

Anonim

גלוקוז לעומת דקסטרוז

גלוקוז ודקסטרוז הם שניים מהמונחים המבולבלים ביותר. תוויות מזון רבות מסומנות עם גלוקוז או דקסטרוז. במסגרת בית החולים, המונח דקסטרוז משמש בדרך כלל גם אם המטרה העיקרית של דקסטרוז היא לשמור על רמת הסוכר בדם של המטופל. זה קרוב לוודאי כי רוב או כמעט כל pharmacopeias לאומיים ובינלאומיים להשתמש במונח "דקסטרוז" להתייחס גלוקוז ולא להשתמש במילה "גלוקוז" עצמו.

-> ->

לגבי מוצרים תיוג, כמה חברות תווית שלהם מרכיב מרכיב מזון עם המונח דקסטרוז ולא גלוקוז, כי הם מאמינים כי האחרון יש קונוטציה שלילית. אולי, יותר אנשים מאמינים כי גלוקוז קשורה עם יותר מדי קלוריות ובכך להפוך אחד שמנים או שמנים. כצרכן, אתה חייב להיות מודעים לכך סימון המוצר מזון עם המילה "דקסטרוז" באמת אומר שזה גלוקוז.

- בתחום של מוצרים פרמצבטיים, הם משתמשים בדרך כלל סביב הגלוקוז במקום בדקסטרוז רק כדי לקצר את הבלבול. בנוסף, מתרגלים רפואיים רבים משתמשים כיום בגלוקוז ולא בדקסטרוז לאותה מטרה של שימוש במונח 'גלוקוז' כמו המילה הרגילה לגלוקוז ולא 'דקסטרוז', שרק מסתכם בבלבול. לכן, ההעדפה בשימוש בשני המונחים היא אך ורק מסיבות שיווקיות. שימוש זהיר של שני המונחים יכול לאיית את ההבדל בהצלחת המוצר של המוצר.

לשניים יש גם את אותה נוסחה כימית "C6H12O6" "עושה אותם כמעט אותו דבר. נוסחה זו פירושה כי גלוקוז ו דקסטרוז הם "6 אטומים פחמן קשורות 12 אטומי מימן נוספת מגביל עם 6 אטומי חמצן יותר. זהו חלק מסובך שכן יכול להיות נימוסים שונים בהם האטומים כאמור קשורות. התוצאה הסופית היא היווצרות של תרכובות כימיות נפרדות כי יש שלהם בהתאמה (תכונות כימיות ייחודיות) ולהתנהג בצורה שונה מכל תצורות מורכבות אחרות. גלוקוז הוא aldohexose בעוד דקסטרוז הוא השם שניתן לתרכובת מונוהידרט גלוקוז. Aldohexose יש תרכובות המכונה aldehydes כי הם ממוקמים במצב הבכורה של המולקולה. Aldehydes להופיע כמו אטום פחמן מקושר אטום מימן, בצד השני, כפול מקושר אטום חמצן אחר. לכן, לדקסטרוז ולגלוקוז יש סידור אטומי שונה בחלל, והם עשויים להופיע כ'תמונות מראה 'זה לזה.

באופן כללי, למרות שלשניהם יש את אותה נוסחה כימית, ומונוסקרידים פשוטים (סוכרים) גלוקוז ודקסטרוז שונים עדיין בהיבטים הבאים:

1. Dextrose הוא מונח נפוץ בהרבה pharmacopeias, כמעט בכל בתי החולים ומוצרי מזון אחרים, בעוד גלוקוז משמש במוצרי רוקחות.

2. גלוקוז, תוויות מוצר מזון, הוא נתון לעתים קרובות קונוטציה שלילית לעומת דקסטרוז.