ההבדל בין גריי לבן חומר ההבדל בין
מערכת העצבים מחולקת לשני חלקים; מערכת העצבים המרכזית ומערכת העצבים ההיקפית. מערכת העצבים המרכזית מורכבת מהמוח ומהחוט השדרה. המוח, שיש לו נוירונים מאורגנים ברמה מרובה, וקשרי נוירונים בלתי מוגדרים, מחולק כולו לחומר אפור ולבן. החומר האפור, הידוע גם בשם החומר, הוא החלק במוח הנשלט על ידי גופי התאים העצביים ורוב הדנדריטים האמיתיים (סיבים רבים, קצרים, מסתעפים, הנושאים דחפים כלפי גוף התא). גוף התא הוא שטח הנוירון המודגש על ידי קיומו של גרעין. חומר אפור אין שמיכה המיאלין.
העיבוד האמיתי מסתיים החומר האפור. הוא קיבל את השם אפור בגלל המראה שלו. יש לו צבע אפור בגלל הגרעינים האפורים שמרכיבים את התאים. זה ממלא כ 40 אחוז של המוח כולו בבני אדם, וצורכת 94 אחוז של חמצן. לנוירונים של החומר האפור אין הרחבת אקסונים, או תחזיות ארוכות, דקות של נוירונים, המנתקות אותות חשמליים מן הסומה (שם אחר לגוף התא של נוירונים). נוירונים ליצור רשתות, שבו האותות עצב לנסוע. מן הדנדריטים עד קצה האקסונים שלה, האותות להתרבות קרום עצבי באמצעות מצבי חשמל. נוירונים אינם יוצרים מגע גופני אחד עם השני כאשר מעבירים מסרים. הנוירוטרנסמיטורים משמשים כמדיום לחיבור נוירון אחד לנוירון אחר. החושים של הגוף (דיבור, שמיעה, רגשות, ראייה וזיכרון) ושליטה על השרירים, הם חלק מתפקיד החומר האפור.
החומר הלבן, הידוע גם בשם substia alba, הוא נוירון המורכב של הרחבת, סיבי עצב myelinated, או אקסונים. הוא מלחין את המבנים במרכז המוח, כמו התלמוס וההיפותלמוס. הוא נמצא בין גזע המוח לבין המוח הקטן. זהו החומר הלבן המאפשר תקשורת בין אזורים אפורים וממנו, ובין חומר אפור לבין שאר חלקי הגוף. הוא פועל על ידי העברת המידע מהחלקים השונים של הגוף אל קליפת המוח. זה גם שולט על הפונקציות שהגוף אינו מודע, כמו טמפרטורה, לחץ דם וקצב הלב. הפצת הורמונים ושליטה במזון, כמו גם צריכת המים והתצוגה של הרגשות, הם פונקציות נוספות של החומר הלבן.סיכום:
1. החומר האפור מורכב מגופי תא עצב, והחומר הלבן מורכב מסיבים.
2. שלא כמו החומר הלבן, לנוירונים של חומר אפור אין האקסונים המורחבת.
3. החומר האפור תופסת 40% מהמוח, בעוד שהחומר הלבן ממלא 60% מהמוח.
4. חומר אפור יש צבע אפור בגלל הגרעינים האפורים שמרכיבים את התאים. Myelin אחראי על המראה הלבן של החומר הלבן.
5. העיבוד מסתיים בחומר האפור, בעוד שחומר לבן מאפשר תקשורת בין אזורים אפורים וממנו, ובין החומר האפור לבין שאר חלקי הגוף.
6. חומר אפור אין נדן המיאלין, בעוד החומר הלבן הוא myelinated.
