ההבדל בין שיבולת שועל לחיטה הפרש בין
מה ההבדל בין שיבולת שועל חיטה? לעתים קרובות אנו שומעים את השמות האלה על מודעות טלוויזיה, או רואים אותם מסומנים על קופסאות מזון פופולריות במכולת. דבר אחד בטוח, מוצרים אלה הם דגני בוקר, כלומר, הם פריטים אכילים; שלא לדבר, הם מציעים לצרכנים שלהם כמה יתרונות בריאותיים, למשל, התוכן שלהם חלבון.
->>שיבולת שועל, כמו מה דגנים אלה נקראים בדרך כלל, נקראים מדעית כמו Avena sativa. הם אחד מינים דגנים פופולריים כי יש גדל כדי לקצור את הזרעים שלה. בשל אופים, שיבולת שועל משמשים בדרכים שונות. מוצרים אלה ניתן לאכול על ידי בני אדם, למשל, שיבולת שועל פופולרי או שיבולת שועל התגלגל. בעלי חיים יכולים גם לעשות שימוש במוצרים אלה בצורה של הזנות שיבולת שועל. שני בעלי חיים מוכרים שצרכו מוצר זה הם סוסים ובקר. אמנם כיום, שיבולת שועל הוא שולבו מזונות של בעלי חיים מבויתים מסוימים, כמו חתולים וכלבים.
להיפך, חיטה, או Triticum spp., הוא למעשה סוג של דשא. היא הפכה למסחור נרחב ברחבי העולם, וכיום היא מדורגת כמו השלישי ביותר המיוצר כמו דגנים המוצר, בעקבות תירס ואורז. כפי שהוא מיוצר כמעט בכל מקום, זה הפך להיות אחד המזונות מצרך, וכיום הוא משמש להכנת קמח לחמים, עוגות ומאפים.
למרבה הפלא, מוצרי חיטה הם לא רק מוגבל לאפייה, כי הדשא הזה הוא מאוד תוסס, מה שהופך אותו בחירה טובה מאוד לייצור בירה. החשיבות הסביבתית שלו גם אינה מוסתרת לציבור, שכן הדשא הזה הוא אחד מאותם צמחים אשר שימשו לרתום דלקים טבעיים, המכונה דלק ביולוגי. יתר על כן, הערך שלה לא נגמר שם, עבור חיטה יכול לשמש גם בתחום הבנייה. למעשה, הקש שלו משמש סכך עבור קירוי.
במחקר מדעי שנצפה בקפידה שנעשה בשנת 2002 באוניברסיטת קולורדו, שני מוצרים אלה הוכיחו שיש להם השפעה גדולה מאוד על התזונה הכללית ועל דיאטה של אדם. תחת ניתוח ליפופרוטאין מדויק עם הנבדקים עולה כי דיאטה שיבולת שועל היה מסוגל להפחית LDL (כולסטרול רע) של 2. 5%, ואילו, דיאטה חיטה דחף את הערך של 8%.
1. שיבולת שועל נאכלים בדרך כלל על ידי בני אדם כמו שיבולת שועל או שיבולת שועל התגלגל, בעוד חיטה הוא מוצר גלם המשמש להכנת קמח לאפיית עוגות ומאפים.
2. חיטה יכולה לשמש גם בבנייה, רתימת דלקים, וכן להכנת בירה או משקאות אלכוהוליים דומים אחרים.
3. דיאטת שיבולת שועל נוטה להוריד את רמות ה- LDL בהשוואה לתזונה של חיטה. בתורו, זה גורם שיבולת שועל את הדגנים הטובים ביותר נגד מחלות לב.
