ההבדל בין חמאת בוטנים וגבינת שמנת ההבדל בין
חמאת בוטנים וגבינת שמנת הם ממרחים, אשר נעשה שימוש נרחב ברחבי העולם. למרות ששניים אלה מוערכים באופן נרחב, הם באים עם הבדלים בתוכן שלהם, ערכים תזונתיים ודברים אחרים.
חמאת בוטנים מורכבת מבוטנים קלויים יבשים. בוטנים, אשר משחות מזון, מגיעים זנים פריך וחלק. התוכן העיקרי חמאת בוטנים כוללים שמן צמחי מוקשה, מלח, דקסטרוז ממתיקים אחרים.
שמן צמחי מוקשה משמש לייצוב התוכן וגם כדי למנוע הפרדת שמנים. מלח נוסף כדי למנוע קלקול ו דקסטרוז יחד עם ממתיקים אחרים כדי לשפר את הטעם.
-> ->גבינת שמנת ידוע גם גבינה רכה. זה רך, טעם קל בצבע לבן. התוכן העיקרי בגבינת שמנת כולל חלב חלב (30 עד 33 אחוזים) שיש תוכן לחות של לא יותר מ 55 אחוזים וערך pH של 4. 4 עד 4. 9.
מגיע המוצא של חמאת בוטנים ו גבינת שמנת, זה נראה כי קרמים קרם כבר בשימוש מ 1650s ואת חמאת בוטנים מ 1884s.
-> ->יש הפניות בצרפתית גבינה שמנת כבר בשנת 1651. באנגליה, את ההתייחסות גבינת שמנת ניתן לעקוב לפחות מ 1754. באמריקה, זה היה קראפט מזון, עיבוד מזון החברה, אשר יצא עם גבינת שמנת בשנת 1872. האשראי הולך החלב ויליאם לורנס.
מגיע חמאת בוטנים, זה ניתן לייחס מרסלוס גילמור אדסון של מונטריאול, קוויבק. בשנת 1884, אדסון קיבל פטנט על "נוזל או חצי נוזל המדינה" של בוטנים קלויים כאשר הוא היה הסתובבו בין משטחים מחוממים. ברגע שהמוצר התקרר, הוא מצא שהוא יהיה כמו משחה או חמאה.
כאשר מדברים על התוכן, גבינת שמנת יש תוכן חלבונים נמוכה יותר מאשר חמאת בוטנים. יתר על כן, גבינת שמנת יש תוכן דל שומן מאשר חמאת בוטנים. מצד שני, חמאת בוטנים מגיע עם יותר קלוריות מאשר גבינת שמנת.
סיכום:
1. חמאת בוטנים מורכבת מבצלים קלויים יבשים. גבינת שמנת רכה, טעימה קלה בצבע לבן.
2. התוכן העיקרי חמאת בוטנים כוללים שמן צמחי מוקשה, מלח, דקסטרוז ממתיקים אחרים. התוכן העיקרי בגבינת שמנת כולל שומן חלב (30 עד 33 אחוזים) שיש תכולת לחות של לא יותר מ 55 אחוזים וערך pH של 4. 4 עד 9 9.
3. גבינת שמנת יש חלבון נמוך, שומן תוכן מאשר חמאת בוטנים. מצד שני, חמאת בוטנים מגיע עם יותר קלוריות מאשר גבינת שמנת.
