ההבדל בין חלב סויה לחלב שקדים הפרש בין
חלב סויה לעומת חלב שקדים
גם שקדים וחלב סויה אינם נחשבים באמת לחלב אמיתי. משקאות אלה מתקבלים שעועית או אגוזים כלומר פולי סויה אגוזי שקדים. גידולי שקדים עם מים מייצרים מוצר חלב ממותק במיוחד אם מותר לו זמן או לעמוד עוד כמה ימים. אותה שיטת השרייה משמשת להשגת חלב סויה.
חלב שקדים וחלב סויה הם מזינים מאוד עד כדי כך שהם יכולים להפוך תחליף חלב אמיתי שלך. שניהם מכילים קבוצה עשירה של ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים. בהינתן כוס רגילה אחת, חלב שקדים יש 1 גרם פחות שומן מאשר חלב סויה. מלבד תחנת הכוח של מינרלים כמו מנגן וסלניום, חלב שקדים נחשב גם כמקור עשיר מאוד של ויטמין E וחומצות שומן אומגה.
-> ->מנגן מגרה את האנזימים של הגוף לתפקד היטב ובמקביל שומרת על תפקוד של בלוטות התריס עבור עצמות בריא. כמו נוגדי חמצון, ויטמין E מסייע לחיסול רדיקלים חופשיים המפעילים הרס קרום התא. סלניום מסייע לחזק את המערכת החיסונית ואת הרבייה.
מצד שני, חלב סויה הוא ללא ספק הזוכה בתוכן החלבון. יש לו כ 10 גרם של חלבון לכל מנה לעומת חלב שקדים דל 1 גרם. אבל כאשר מדברים על תוכן סידן, זה bows למטה כדי חלב שקדים. חלב סויה מכיל רק 80 מ"ג סידן למנה ואילו חלב שקדים יכול לענות על 30% של הגוף סידן הצרכים היומיומיים. לכן חלב סויה יש מגוון של מוצרים מוכנים מסחרית מבוצר עם סידן יותר.
-> ->חלב סויה יש isoflavones לשמור על הבריאות של אחד. כאשר נלקח בכמויות הנכונות, זה מקטין באופן משמעותי את הסיכון לאוסטאופורוזיס (במיוחד אצל נשים) וסוגים מסוימים של סרטן. רכיב זה גם מקטין את הסימפטומים גיל המעבר שחוו נשים מבוגרות וזה ידוע להיות סוכן כולסטרול להורדת.
למרות כל היתרונות הללו, שני מוצרי חלב יש כמה חסרונות קטנים. שקדים הוא גויטרוגן. משמעות הדבר היא כי זה יכול לגרום מחסר של יוד שמוביל זפק. חלב סויה, מטבעו, יש חומצה phytic שיכולה להפחית את היכולות הקליטה של הגוף ויטמינים ומינרלים מסוימים.
שניהם שקדים וחלב סויה הם אידיאליים עבור אנשים שיש להם חוסר סובלנות לקטוז ויש לי אלרגיות מסוימות בעת שתיית מוצרי חלב רגיל. אבל השניים עדיין שונים בהיבטים הבאים:
1. חלב שקדים יש פחות שומן מאשר חלב סויה.
2. חלב שקדים יש יותר סידן מאשר חלב סויה.
3. חלב שקדים יש חלבון פחות חלב סויה.
4. חלב שקדים מתקבל שקדים ספוגי הקרקע בעוד חלב סויה מתקבל סויה ספוג הקרקע.
5. חלב שקדים הוא פחות פופולרי מאשר חלב סויה.
