ההבדל בין טאקו לבוריטו ההבדל בין
ההבדל הבסיסי ביותר בין אלה שני פריטים מזון מקסיקני הוא כי בוריטוס ככלל הם הרבה יותר גדול מאשר טאקו עם burritos יחיד הכולל ארוחה שלמה. במקרה של טאקו היית צריך לצרוך כמה מהם כדי להיות מסוגל להרגיש כאילו יש לך ארוחה.
טאקו הם פריט מזון עתיק כבר סביב מאות שנים. המגוון המסורתי של טאקו הוא עשה עם טורטיות תירס חם עטוף סביב מילוי אחד ולעתים קרובות עם סלסה, שמנת חמוצה או רטבים אחרים. עבור מילוי אחד ישתמש carne אסדה או משוך בשר חזיר. בוריטו מצד שני הוא יחסית לאחרונה הגעתו. יש סיפור מעניין מאחורי התפתחות של בוריטו. היה סוחר יוזם שרצה למכור צלחות של אורז ושעועית מבלי שיהיה צורך לספק צלחות. הוא בא עם רעיון גאוני של גלישת מרכיבים בעטיפה בגודל גדול עשוי טורטיה חיטה, אשר אז עמד על הצלחת! בהתאם לגודל בוריטו סתימות מורכב של מגוון רחב של דברים. אורז, שעועית וגבינה או אורז, בשר וירקות הם אפשרויות מועדפות.
-> ->בניגוד במקרה של טאקו, טורטיות תירס משמשים לעתים רחוקות מאוד במקרה של בוריטו כי הם נוטים לפצח ולפצל בשל גודל גדול נדרש להכנת אחד. בוריטו מעדיף לעשות עם טורטיות בטעם כמו תרד ועגבניות.
בדרך כלל טאקו יהיה קמח רך או טורטיה תירס עם איזה בשר. זה יכול להיות גם בצל בצל כוסברה על גבי. בוריטו מצד שני תמיד יהיה טורטיה קמח גדול עם הרבה יותר מרכיבים בו יהיה מגולגל בהתאם למקורו של תחליף לצלחת.
כך אנו רואים שתי דוגמאות מופלאות של אוכל מקסיקני. אחת מנות מסורתיות שנמסרו במשך מאות שנים והשני חדשני המאה העשרים נולד את הכתובות של אריזות משוכלל חכם של משווק. מה שמדהים הוא איך מטבחים אלה התפתחו והם זמינים בשוק המקומי וריאציות רבות - למשל בצפון אמריקה יש להם אמריקניזציה הולמת את שתי המטבחות על ידי שימוש פשוט של גבינה הרבה יותר!
סיכום:
1. Burritos הם הרבה יותר גדול מאשר טאקו עם burritos יחיד הכולל ארוחה שלמה. במקרה של טאקו היית צריך לצרוך כמה מהם כדי להיות מסוגל להרגיש כאילו יש לך ארוחה.
2. טאקו הם פריט מזון עתיק כבר סביב מאות שנים.
3. בוריטו מצד שני הוא יחסית לאחרונה הגעתו.
4. Tacos מבוצעים עם טורטיות תירס חם עטוף סביב מילוי אחד ולעיתים קרובות מקושט עם סלסה, שמנת חמוצה או רטבים אחרים. עבור מילוי אחד משתמש asna קרנה או משוך בשר חזיר.Burritos כרוך גלישת מרכיבים בעטיפה בגודל מעל עשוי טורטיה חיטה, אשר עומד על הצלחת. אורז, שעועית וגבינה או אורז, בשר וירקות הם הבחירה המועדפת של מילוי.
-> -
