ההבדל בין נייר שעווה נייר קלף
נייר שעווה לעומת נייר קלף
נייר שעווה וניירות קלף נמצאים בשימוש נרחב בהכנות של פריטי מזון, במיוחד מאפיית פריטים. ישנם יתרונות כמו גם disadvantages של שניהם להחליט כי השימוש של או אפייה פריטים מזון. מאמר זה מנסה להדגיש את ההבדלים בין נייר שעווה ונייר קלף.
במקום לקפוץ על האקדח ולהבין את ההבדלים בין השניים, זה נבון להבין איך ניירות אלה נעשים, ומשתמש באפייה של פריטי מזון שונים.
-> ->נייר שעווה
כפי שהשם מרמז, נייר שעווה הוא נייר שיש לו ציפוי של שעווה או פרפין. במראה, זה נראה כמו נייר רקמות עם 2-3 ציפויים של שעווה משני הצדדים. למעשה, נייר שעווה עובר supercalendering, המהווה את תהליך דחיסה שגורמת לו להיות שקוף. זה עמיד למים כמעט בגלל ציפוי שעווה. עם זאת, נייר שעווה לא ניתן להשתמש בתנור כמו השעווה להחיל על זה בקרוב להמיס. נייר שעווה נועד לשמש אחסון קר של מזון פריטים והוא נראה כמו גלישת כריכים ופריטים דומים אחרים. נייר שעווה משמש גם דפוסי מעקב על זה. לפני מעקב, ברזל חם נלחץ על הנייר כדי להפוך אותו מקל על הבד.
-> ->נייר קלף
נייר קלף נוצר על ידי ביצוע גליונות נייר עיסת לקחת אמבטיה בחומצה גופרתית. לפעמים, כלוריד אבץ משמש במקום 2 אז 4 . חומצה גורמת לנייר להיות עמיד בחום בעוד חלק מהעיתון מקבל מומס בחומצה. זהו נכס אחד שהופך נייר קלף אידיאלי לשימוש באפייה. לפני אפייה, מגש או מחבת הוא בעיקר משומן אבל אם נייר קלף משמש, אין צורך גריז כמו נייר זה אינו מקל. בגלל המאפיין הזה, הנייר לא מקל על המחבת ועל האוכל, ואין בלגן לאחר פריט מזון הוכן.
-> ->|
מה ההבדל בין נייר שעווה נייר קלף? נייר קלף הוא טבול בחומצה כדי להפוך אותו עמיד בפני חום, ציפוי סיליקון עושה את זה לא מקל. מצד שני, נייר שעווה מצופה שעווה כדי להפוך אותו שמנוני. • נייר שעווה לא ניתן להשתמש במיקרוגל, כמו ציפוי שלה נמס משם, בעוד נייר קלף להיות עמידים בחום ניתן להשתמש בקלות לאפייה. נייר קלף מחסל את הצורך בשימון מגש או מחבת, והנייר אינו נדבק לסיר או לפריטי מזון, ולכן אינו מותיר אחריו בלגן. • נייר שעווה לפעמים משאיר טעם שעווה, וזה אף פעם לא במקרה עם נייר קלף. |
