ההבדל בין לבן ושחור Chia זרעים | לבן לעומת זרעי צ'יה שחור

לבן לעומת זרעים Chia שחור

זרעים Chia, חבר פורח של המשפחה מנטה, מתקבלים צמח היספניקה salvia, במקור גדל שנקטפו על ידי המאיה במרכז ודרום אמריקה לפני אלפי שנים. למרות זרעי chia הם בצבע mottle ב חום, אפור, שחור ולבן, הם מסווגים לשני צבעים בסיסיים כמו שחור או לבן. הם קטנים בצורת אליפסה, קצת יותר גדול מזרם שומשום, ולהיות זרע הידרופילית, כאשר ספוג נוזלי, לספוג כ 12 פעמים המשקל שלהם. לאחר ספוג, הם מפתחים ציפוי דמוי ג'ל דמוי ריר אשר נותן זרעים אלה מרקם ייחודי. הג 'ל ובכך המיוצר אז ניתן לצרוך לבד או לשמש משקאות מעורבב כגון שייקים, שייקים או מיצים. זה יכול לשמש גם מעבה עבור dippings, רטבים וגם לשמש ריבות, ג'לי ושאר פירות משומר.

-> ->

שמציעות טעם עדין מטורף, זרעי צ'יה אשר עשירים חומצות שומן אומגה -3 נחשבים מועילים לבריאות במובנים רבים. כדי שם כמה, הם משמשים לעתים קרובות כמו סיוע במשקל הפסד, טבעי הרגולטור הסוכר בדם, וכן מגבר אנרגיה. כמו כן נחשב המכיל ריכוז גבוה יותר של חומצת שומן לינולאית אלפא לינולני יותר מכל היבול השני, הוא האמין גם כי זרעי צ'יה מכילים יותר סיבים וחלבון מאשר חיטה, שעורה, שיבולת שועל, תירס או אורז, אבל יש את היתרון של לא המכיל כל גלוטן. זרעי Chia הם גם עשירים בברזל, זרחן, סידן, מגנזיום, אבץ, אשלגן ונחושת. זה מניב 25-30% שמן extractable, כולל חומצה α-linolenic והוא נצרך באופן מסורתי במקסיקו, ואת דרום מערב ארצות הברית.

בנוסף לערך התזונתי שלה, תכולת הסיבים הגבוהה של זרעי צ'יה ידועה כגורמת למערכת העיכול האנושית להיות יעילה יותר על-ידי שפשוף הקירות והליטות של המעיים, דבר המגביר את ספיגת המזון התזונתי. יתר על כן, ג 'ל של זרע צ'יה מאפשר לגוף לאחסן יותר מים, ובכך, מה שהופך את האוכל האידיאלי עבור אלה אשר תמיד בדרכים.

מה זה שחור Chia זרע?

למרות שהם מכונים זרעי צ'יה שחורים, הם אף פעם לא שחורים לגמרי כפי שהם באים בצבעים הנעים בין חום לאפור. זרעי צ'יה שחורים מופקים מצמחים הנושאים פרחים סגולים והם משמשים במגוון מתכונים, כמו גם הקרקע לקמח ומשמשים לאפייה.

מה הם זרעי צ'יה לבנים?

זרעי צ'יה לבנים מופקים מן הצמחים הנושאים פרחים לבנים ונחשבים נדירים. זרעי chia הלבן מועדיפים על ידי רבים בגלל צביעה נעימה שלה ניתן להשתמש במגוון של מנות.

מה ההבדל בין שחור ולבן Chia זרעים?

זרעי צ'יה לבנים מופקים מצמחים הנושאים פרחים לבנים ואילו זרעי צ'יה שחורים מופקים מצמחים הנושאים פרחים סגולים.

• זרעי צ'יה לבנים נחשבים נדירים יותר מזרעי השיה השחורים ולכן יקר יותר.

זרעי צ'יה, בין אם לבנים או שחורים, מלבד הבדלי הצבע הברורים ביניהם, אינם ידועים כבעלי הבדלים תזונתיים.