מנטה לעומת מנטה - ממשולש אהבה ל Juleps ההבדל בין
כמה עשבי תיבול הם בשימוש נרחב במטבח שלנו כמו מנטה . זה עשב יש להרגיע בטן מוטרד במשך אלפי שנים. עלי מנטה מיובשים התגלו ב פירמידות מצריות . פחמן היכרויות יש למקם את מוצאם בשנת 1, 000 לפנה"ס. הרומאים גידלו מנטה ומנטה בגנים שלהם כדי להשתמש בעלים כתרופה, במיוחד כסיוע לעיכול. הם שתלו את העשב הזה בין אבני דריכה כדי ליהנות מן הניחוח הטרי כאשר דרכו עליו.
-> ->שם המנטה שקוע עמוק ב המיתולוגיה היוונית . האדס , שליט העולם התחתון, התאהב ב מינט , נימפה צעירה ונחמדה. כאשר אשתו פרספונה גילתה את הבגידה, היא הפכה את מינת לעשב, להימחץ מתחת לרגליו. הגבעות לא יכלו להפוך את הקללה. הוא יכול רק להפיח במינשה האהובה שלו ניחוח נפלא .
הרומאים העתיקו את האהבה היוונית למנטה ונשאו אותה לאורך כל האימפריה . ב ימי הביניים> מנטה היה יקר כתרופה כמעט לכל דבר, כאבי בטן, כאבי ראש, כאבי חזה, עצבנות, גירוד ונשיכות חרקים. -> -> תה ללא מס בעולם החדש
קולוניסטים
לקח מנטה ל העולם החדש , שם הוא גדל בקרוב בשפע והפך < מועדפים משקה . אחת הסיבות לפופולריות שלו היתה העובדה שהוא היה ללא תשלום . גם ב צפון אפריקה , תה מנטה מתוק הוא המשקה המועדף על האוכלוסייה המוסלמית. עם זאת, הוא יותר מדי כללי לדבר על מנטה ב
הכללה של מונחים . אין מנטה אחת - יש מאות. Mentha הוא השם המדעי לסוג במשפחת המנטה הנקראת Lamiaceae . צמחי מרפא אלה, ילידי אירואסיה, גדלים כעת בכל מקום על הפלנטה. כל הצמחים מנטה של הסוג יש גבעולים מרובעים שלהם משאירים לגדול בזוגות את הגבעולים. משפחת המנטה מורכבת ממספר עצום של צמחים שנראים בצורה שונה לגמרי, כמו מרווה סגולה , בזיליקום או catnip .
. כמה בוטנאים אומרים שיש 600 סוגים. מנטה , אחד המנטהים הידועים ביותר, הוא למעשה היברידית טבעית בין נענע לנענע מים . כאשר אנו מדברים על מנטה , אנו מתייחסים בדרך כלל אל נענע>
. כאשר אתה הולך לשוק ולקנות מנטה כמו עשב, אתה בדרך כלל מקבל נענע.זה משלב טוב עם עשבי תיבול אחרים כמו בזיליקום וכוסברה, מה שהופך אותו אידיאלי לטעם מאכלים מלוחים כמו בשר צלוי ו קלוי . זהו עשב המלווה את יוון keftedes (כדורי בשר) את הארומה הטיפוסיים. זה הולך נהדר עם בשר טלה חיונית עבור t abbouleh , סלט מזרח תיכוני טיפוסי. אנגלית
רוטב נענע קלאסי מוכן עם נענע. זהו עשב כי נכנס לתוך מנטה julep , משקה טיפוסי של המאה ה -19 הדרומי. זנים של נענע כוללים מתוק מנטה אננס , תפוח תפוח עם רמז של תפוחים ירוקים ועלים פרש של מנטה מתולתל . נענע - מנותחות מנטה מנות
- מנטה - מנות מתוקות כל המנטה לטעום קצת דומה, אבל יש הבדל אחד גדול. מנתה מכילה מנטול . זה קצת כימי מעט
- numbs קצות העצבים
ועושה את המוח חושב שזה קירור הפה כאשר אתם אוכלים את זה. בארצות הברית, הטעם של מנטה מקושר עם ממתקים, מסטיק וכל מיני ממתקים . בגלל הטעם שלה הוא חזק למדי, זה יכול להיות overwinging בעת שימוש במאכלים מלוחים. גם מנטה מגיע במגוון זנים כמו מנטה שוקולד , מנטה ג'ינג'ר ו מנטה כתום עם overtones של ברגמוט. בגלל מנטה מכיל מנתול , הוא הפך את המנטה הראשי המשמש עבור מטרות מרפא
ו שמן ארומטי . זה מגרה את הייצור של bile, תמיכה digestions זה משחת שיניים כי menthol מרענן את הנשימה. אדים מנטול טובים כדי להקל על הגודש: באף, בסינוסים ובחזה. תה מנטה הוא נהדר עבור הקור.
