ההבדל בין Ale ו- Pale Ale ההבדל בין
בירות הם כנראה המשקה האלכוהולי הפופולרי ביותר בעולם, והם למעשה די רחב בטבע. יש כמה סוגים בירה, ורובם פופולריים באותה מידה אחד עם השני. בהקשר זה, שני סוגי בירה לבוא על פני השטח "אייל ואת אייל חיוור.
מוכן עם שעורה מאלט, ale עושה שימוש בשמרים של ברואר, אשר מתסיס את המשקה הרבה יותר מהר מהרגיל. זה שמרים מיוחדים שילוב מאלט נותן את הבירה טעם מתוק, פירותי ומלא. כדי להתמודד עם זה תערובת מתוקה בירות, כשות משולבים לתוך המשקה. זה נותן טעם מר מרפא, ו, באותו זמן, משמש משמר בירה. בדרך כלל בעבר שימשו הגרגרים מרירות את טעם הבירה. זהו שילוב של מרכיבים צמחיים ותבלינים מבושלים לגמרי.
-> ->בנוסף, ידוע כי בירות רגילות בדרך כלל יש אלכוהול תוכן נמוך יותר מאשר משקאות אלכוהוליים, כמו משקאות. עכשיו, זה מבלבל, כי החוק עצמו מחייב את השימוש של המילה 'ale' להתייחס לכל משקה שתכולת האלכוהול או כוח גבוה יותר מהרגיל בירות סטנדרטיות (1% עד 6% אלכוהול לנפח). ללא קשר לסוג של שמרים מנוצל או סוג של שיטת תסיסה המועסקים, כל עוד המשקה יש כ - 6% עד 12% אלכוהול לנפח או יותר, אז המשקה האמור ייקרא ale. פסק דין זה נצפה במדינות מערביות רבות באמריקה.
-> ->Ale הוא למעשה מונח כללי יותר המייצג subclasses שונים של סוגי בירה ספציפיים יותר. כמה מן הזנים הפופולריים ביותר הם: בראון, סקוטש, מתון, ישן, בלגי וגם את החיוור אייל. זה האחרון (אייל חיוור) יש גם וריאציות רבות משנה, כמו אמבר, אמריקה, ברטון, אנגלית, הודו אלס חיוור אירי. תערובות אמריקאיות ואנגליות אמורות להיות חזקות יותר.
בגלל השימוש שלה של מאלטים חיוור, אייל חיוור הוא בדרך כלל הרבה יותר חיוור מאשר אייל רגיל. זה בערך 8-14 מעלות רגיל שיטת הפניה (SRM) "" צבע או חושך מודד מערכת בירות. ככל שהערך גדול יותר, כך הופך הבירה כהה יותר.
בסך הכל, Ale ו Ale חיוור יש את השמות שלהם בגלל סוג של שמרים המשמשים את תהליך התסיסה שלהם "שמרים של ברואר (למעלה תסיסה) בניגוד סוגי שמרים אחרים, כמו שמרים התחתונה התחתונה של משקאות בירה. למרות שתי הבירות הן מותססים העליון, הם שונים כי:
1. Ale הוא מונח כללי יותר לעומת אייל חיוור, שהוא רק סוג אחד של ale.
2. Aale חיוור במיוחד משתמשת מאלט חיוור שנותן צבע בירה חיוור הרבה יותר שלה, לעומת צבע כהה יותר מאלטים רגילים, כמו במקרה של ales סטנדרטי.
