ההבדל בין השחור והירקרק ההבדל בין
הלום השחור והירוק על ידי טייס אוטומטי (עבודה עצמית) [GFDL (// www. Org / copyleft / fdl. html) או CC-BY-SA-3. 0-2. 5-2. 0-1. 0 (// org / licences / by-sa / 3. 0)
שחור לעומת הלום הירוקיליד להודו, הל הוא צמח גדול עלים כי פורח באקלים טרופי מדינות. תרמילים נקצרים מן הצמח ואת הזרעים מיובשים מכן ומוצג כמו תבלין לבישול למטרות רפואיות. בעיקר, ישנם שני סוגים של צמחים הל זמין. הלום הירוק והלד השחור. כל צמח מייצר כמוסות קטנות תרמיל. כל קפסולה מכילה קבוצה של זרעים כי הם יבשים מכן משמשת תבלין.
הצורה הנפוצה ביותר של תרמיל המשמש הוא הל ירוק. לפני הצמח מגיע במלוא בגרותו, תרמילי זרע נקצרים ומיובשים התקנות ריפוי. קצירת התרמילים בשלב מוקדם כזה מבטיחה שהתרמילים יישארו סגורים. הל נשמר בצבע הירוק. הירוק הירוק הוא מסווג ככיתה הגבוהה ביותר זמין יהיה להביא מחיר מעולה בשוק התבלינים. הירוק הירוק יש טעם אינטנסיבי, ייחודי משמש לעתים קרובות טעם מנות מתוקות שנמצאו מאכלים הודי. הזרעים מאוחסנים הטוב ביותר בתיקים סגורים שלהם לפני השימוש; ברגע שהם נחשפים, הם במהירות לאבד את הטעם שלהם. במקום לפתוח את התרמילים לחשוף את הזרעים, הל ירוק משמש לעתים קרובות תרמיל שלם. הלום הירוק יכול לשמש גם ברפואה. אנשים בדרום מזרח אסיה לעתים קרובות להשתמש בזרעים כדי לטפל בזיהומים בפה ולהרגיע כל בעיות העיכול. באופן מפתיע, אנשים גם להשתמש הקרקע עד זרעים לטפל עקיצות ארסיות ארסיות.
-> ->הל שחור הוא לעתים קרובות לראות כמו בן דוד נחות על תרמילים ירוקים. זה בהחלט לא המקרה. הלום השחור נקצר הרבה יותר מאוחר מאשר עמיתו הירוק שלה טעם שונה לחלוטין מן מגוון ירוק. אנשים רבים מעדיפים את קמפור כמו טעם כי הוא קשור לעתים קרובות עם זרעי הל שחור. הלום השחור הוא מיובש לעתים קרובות על ידי חשיפת תרמילים לחום אינטנסיבי באמצעות הצבתם מעל בור אש. זה יכול לייצר טעם חזק Smokey כי הוא מועדף יותר מנות הודיות מסוימות. אמנם לא מר, הזרעים מן הל קוד שחור הם הרבה יותר קריר הטעם שלהם. אנשים רבים אומרים כי הזרעים מתנהגים כמו חיטוי, קהה הלשון שלהם, אלא כמו לעיסה מנטה חזק באמת. הל שחור יש תרמילים הרבה יותר גדול מאשר הלום הירוק המוקדם. • בניגוד תרמילים ירוקים, תרמילים שחורים נמחקים ורק הזרעים משמשים. זה מאפשר את התבלין של הל שחור להפוך זול יותר מבחינה כלכלית; מה שהופך אותו זמין יותר מאשר עמית יקר שלה.הל שחור יכול לשמש גם ברפואה. הסינים משתמשים בזרעי הל הלטיניים כדי לרפא עצירות ודיזנטריה.
סיכום
- הלום הירוק והשחור הם מאותה משפחה צמח.
- הל ירוק הוא שנקטפו לפני שהוא מגיע לפדיון ואת תרמילי משמשים לעתים קרובות.
- הל שחור הוא מיובש מאוד הזרעים הם שחולצו.
- הל ירוק משמש לטעום מאכלים מתוקים, והל שחור משמש לטעם חריף יותר.
- הל ירוק הוא תבלין במחיר גבוה בעוד הל שחור הוא זמין יותר מסחרית.
- זרעי הל מצוינים בטעמים שונים.
