ההבדל בין כופתאות ו Wontons ההבדל בין

כופתאות לעומת Wontons

כופתאות ו wontons הם כדורים מבצק. Wontons נחשבים סוג של כופתאות כמו כופתאות יכול להיות ריק או מלא. כאשר כופתאות מלאים בתוך כמה מילוי מסוים, הם נקראים לפעמים wontons.

כופתאות

כופתאות הן בעצם כדורי בצק שיכולים להיות עשויים מקמח או לחם או תפוחי אדמה מבושלים על ידי אידוי, טיגון, רותחים, מבושלים או אפייה. הם יכלו להיות מלאים דגים, בשר או ירקות. כופתאות מסוימות יכולות להיות רק כדורי בצק עם מרכיבים אחרים המעורבים בבצק בלי כל מילוי בפנים, למשל, משהו כמו ניוקי, או שהם יכולים להיות מלאים וממולאים בעלים, בצק, עיסה או בצק כמו wontons. הם יכולים להיות מתובלים או מתוקים. הם משמשים גם צלחת מלוחים כמו גם ממתקים. כופתאות ניתן לאכול ברוטב, במרקים או תבשילים, או שהם יכולים להיות אכלו כמנה לבד. ישנן גרסאות שונות של כופתאות במטבח הסיני כמו הר קאו, בשר חזיר, Siew Mai, קריסטל Dumpling, וכו 'בואו לבדוק כמה וריאציות.

-> ->

Jiaozi

Jiaozi מלא בשר, בשר חזיר בדרך כלל, עוף, בשר בקר, טלה, דגים, שרימפס או ירקות מעורבים אשר קצוץ. סתימות אלה עוטפים בבצק ומבושלים או מהבילים. יש להם עור עבה יותר כופתאות הרגילים מעוצבים אחרת; הם ארוכים יותר והם עטוף אחרת.

Guotie

כאשר jiaozi הוא מטוגן רדודה, זה נקרא גוטי.

Tangyuan

Tangyuan הם כופתאות מתוקות, קטנות יותר בגודלם, וממולאות בדבק של שומשום מתוק, שעועית אדומה או בוטנים. הם עשויים מקמח אורז דביק.

כופתאות הם לא רק אוכל סיני. וריאציות שלהם משמשים במדינות רבות אחרות כמו סימפס עמום של אוסטרליה, fufu בגאנה, souskluitjies של דרום אפריקה, טורטליני ורביולי של איטליה, וכו '

Wontons

ההבדל הבסיסי בין כופתה ו wonton הוא wonton הוא תמיד מלא. הם מבוצעים עם בצק של קמח חיטה, עטיפה רזה 10 ס"מ מאפה רבוע הוא התפשט בכף שלך ולאחר מכן מלא בשר חזיר טחון וחסילונים קצוצים. הוא מתובל בבצל טחון, שום, רוטב סויה ושמן שומשום. לאחר מכן הם דחוסים יחד כמו צרור וחתום עם טבילה אצבע אחת לתוך המים ולשפשף אותו על החלק הפנימי של וונטון לאטום את הקמח. הם מוגשים עם מרק או מטוגן עמוק. יש להם וריאציות רבות בצורת. חלקם כמו משולשים ישרים, חלקם כדורי, וכו 'בסין, כל אזור יש וריאציה שונה של וונטון. בואו נבדוק כמה וריאציות.

Xiao Huntun

הם קטנים מאוד עם פחות מילוי אטום במהירות כדי ליצור צורה מעוכה. הם מוגשים עם מרק.

צ'או שו

הם מוגשים כמנה בשם wontons שמן אדום. בצלחת זו, wontons מוגשים עם רוטב צ'ילי ושמן ודבק שומשום.

Wontons נמצאים גם וריאציות שונות במדינות שונות. בקנדה וב- U. הם מטוגנים wontons ו סרטנים, רביולי באיטליה, וכו '

-> ->

סיכום:

וריאציה העיקרית בין כופתאות ו wontons הוא wontons תמיד מלאים כמה מילוי של בשר או ירקות ואילו כופתאות ניתן למלא או החומרים ניתן לערבב עם בצק בצורת כמו כדורים.