ההבדל בין זכוכית ומחבתות מתכת ההבדל בין
זכוכית לעומת מתכת Pans
בישול, טיגון ומחבתות אפייה באים בחומרים שונים. בזמנים הקודמים, חימר שימש להכנת מחבתות ומתכות מאוחרות יותר תפסו את מקומו. מלבד מחבתות מתכת, מחבתות זכוכית נמצאים בשימוש נרחב.
למרות מחבתות זכוכית משמשים, מתכות עדיפות עדיין במטבח. מחבתות מתכת נשארו כאן במשך זמן רב והם הולכים להישאר יותר זמן גם אם מחבתות עם חומרים שונים מוצגים.
-> ->כאשר מדברים על זכוכית ומחבתות מחבתות, הם שונים בהרבה היבטים. הדבר הראשון הוא שם לב בטיחות ועמידות. מחבתות מתכת הם חסון וחזק יותר מחבתות זכוכית. מחבתות המתכת אינן נשברות בקלות, בעוד שמחבת הזכוכית יכולה להישבר בהשפעה של כוח קטן או וריאציות בטמפרטורה. עם זאת, שברי זכוכית בלתי ניתנים לשבירה ו סדק זמינים כעת.
דבר אחד גדול שיש לשים לב בעת הבישול או אפייה במחבתות זכוכית היא רק טמפרטורה נמוכה נדרשת. זכוכית ידוע לקלוט יותר חום מאשר מחבתות מתכת וככזה, הטמפרטורה צריך להיות מופחת.
היתרון של מחבתות זכוכית היא שהם לא חלודה ואילו מחבתות מתכת עשוי חלודה עם תנאי האקלים.
יתר על כן, בעת בישול או אפייה במחבת זכוכית, יש לך את היתרון של להסתכל על הפריטים שאתה מכין. יש גם אפשרות כי הכלים עשויים להיצמד לתחתית המתכת. עם זאת, כיום יש מקל לא מקל מחבתות זמין.
מחבתות מתכת ניתן להשתמש לאפיית אופים חומים נחמדים. עבור צלייה, עדיף להשתמש מחבתות מתכת. עבור ביצים, עגבניות וכל מזון המכיל חומצי החומרים, עדיף להשתמש במחבת זכוכית כמו חומצה יכול להגיב עם מתכות.
סיכום
1. מחבתות מתכת הם חסון וחזק יותר מחבתות זכוכית. מחבתות המתכת אינן נשברות בקלות, בעוד שמחבתות הזכוכית יכולות להישבר עם ההשפעה של כוח קטן או וריאציות בטמפרטורה.
2. זכוכית ידוע לקלוט יותר חום מאשר מחבתות מתכת וככזה, הטמפרטורה צריך להיות מופחת.
3. מחבתות זכוכית לא חלודה ואילו מחבתות מתכת עשוי חלודה עם תנאי האקלים.
4. בעת בישול או אפייה במחבת זכוכית, יש לך את היתרון של להסתכל על הפריטים שאתה מכין.
5. יש אפשרות כי הכלים עשויים להיצמד לתחתית המתכת.
