ההבדל בין ריבה למרמלדה

ג'אם נגד מרמלדה

ריבה וריבה הם שימור פירות הדומים מאוד זה לזה. הם בדרך כלל משומרים או בבקבוק, ותהליכי הייצור שלהם הם בעצם אותו הדבר. הם בדרך כלל לזווג עם לחם או טוסט בזמן ארוחת הבוקר או תה. אבל איך הם שונים?

ג'אם

ג'אם מורכב מכל סוג של פרי. ריבה בדרך כלל מכילים פירות חתיכות מיץ פירות, אבל רק מתוך סוג אחד של פירות, לא כל שילוב. הפרי מבושל בדרך כלל ולאחר מכן מרוסק או טהור ולאחר מכן מבושל בתערובת סוכר ומים. לאחר הבישול, הם מקוררים ואז ממוקמים פחיות או בקבוקים להאריך את חיי המדף שלהם.

-> ->

מרמלדה

מרמלדות דומות לריבה במובן שהן מוכנות גם באמצעות פירות ולאחר מכן מבשלים אותה בתערובת הסוכר והמים. עם זאת, ריבות להשתמש רק סוג מסוים של פירות, הדרים סוג. תפוזים, לימונים, אננס ופרי הדר אחרים הוא המרכיב העיקרי של marmalades ואת הקליפה שלהם, עיסת ומיץ הם החלקים היחידים המשמשים.

ההבדל בין ג'אם למרמלדה

-> ->

ריבות ומרמלדות דומים בעובדה שהם משתמשים בפירות כמרכיב העיקרי שלהם. זה רק כי mermalades רק להשתמש פירות הדר. כמו כן, ריבה אחת מבוצעת רק מפרי אחד, בעוד שהריבה יכולה להיות שילוב של פירות הדר. דבר נוסף הוא כי ריבה משתמשת את כל הפרי, בעוד marmalades רק להשתמש בחלקים מסוימים. מומחים אומרים כי סוג הטוב ביותר של ריבות ומרמלדות הם אלה עם מרקם רך אפילו. אתה לא אמור להיות מסוגל להרגיש כל פרי חתיכות שמאל והם צריכים להתפשט בקלות ללא נוזל מורגש להפריד מן הג'לי.

ריבות ומרמלדות הם אכן תוספות נפלאות לחמים שלנו toasts. זה רק עניין של העדפה על מה עדיף על פי הטעם שלך.

בקצרה: • ריבות עשויות מכל פרי מבושל ולאחר מכן טהור או מחית ולאחר מכן הוסיף לתערובת מים וסוכר לבישול. הם עשויים רק סוג אחד של פירות ולא שילובים. הם גם בדרך כלל להשתמש בפרי כולו בתהליך. • מרמלדות מיוצרות רק עם פירות הדר, בעקבות אותו הליך כללי כמו ריבות, אך שילוב של פירות הדר יכול להפוך למרמלדות. הם גם רק להשתמש בחלקים מסוימים של פירות, כלומר קליפה, עיסת ומיץ.