ההבדל בין נעל ומפתח ו Induced כושר: נעל מפתח לעומת Induced כושר
נעל לעומת מפתח לעומת Induced כושר
אנזימים ידועים כמו זרזים ביולוגיים, אשר משמשים כמעט כל תגובה הסלולר, באורגניזמים. הם יכולים להגדיל את קצב התגובה ביוכימיים, ללא האנזים להיות שונה על ידי התגובה. בשל reusability שלה, אפילו ריכוז קטן של אנזים יכול להיות יעיל מאוד. כל האנזימים הם חלבונים וכדורים בצורתם. עם זאת, כמו כל זרז אחרים, אלה זרזים ביולוגיים לא לשנות את הסכום הסופי של מוצרים, והם לא יכולים לעשות תגובות להתרחש. שלא כמו זרז רגיל אחר, אנזימים מזרזים רק סוג אחד של תגובה הפיך, שנקרא תגובה ספציפית. מאז, האנזימים הם חלבונים; הם יכולים לעבוד בתוך טמפרטורה מסוימת, לחץ טווח pH. רוב האנזימים מזרזים את התגובות על ידי יצירת סדרה של תסביכי המצע האנזימיים. במתחמים אלה, המצע נקשר בצורה הדוקה ביותר לאנזימים המתאימים למדינת המעבר. מצב זה יש את האנרגיה הנמוכה ביותר; ולכן היא יציבה יותר ממצב המעבר של תגובה בלתי מחולקת. כתוצאה מכך, אנזים מפחית את אנרגיית ההפעלה של התגובה הביולוגית, שהיא מזרזת. שתי תאוריות עיקריות משמשים כדי להסביר כיצד מורכבים אנזים מתחמי הטופס. הם תורת המנעול והמפתח ותיאוריית ההתאמה המושרשת.
-> ->
Lock-and-Key דגםאנזימים יש צורה מדויקת מאוד, הכוללת סדק או כיס שנקרא אתרים פעילים. בתיאוריה זו, המצע מתאים לאתר פעיל כמו מפתח למנעול. בעיקר קשרים יוניים וקשרי מימן להחזיק את המצע באתרים הפעילים כדי ליצור את המצע מורכבים האנזים. ברגע שהוא נוצר, אנזים מזרז את התגובה על ידי עוזר לשנות את המצע, או פיצול זה או חתיכות בטנה יחד. תיאוריה זו תלויה במגע המדויק בין האתרים הפעילים לבין המצע. לכן, תיאוריה זו עשויה להיות לא נכונה לחלוטין, במיוחד כאשר תנועה אקראית של מולקולות המצע מעורב.
בתיאוריה זו, האתר הפעיל משנה את צורתו כדי להכיל מולקולה של המצע. האנזים, לאחר חיבור עם מצע מסוים, לוקח את הצורה היעילה ביותר שלו. לכן, הצורה של האנזים מושפע על ידי המצע כמו בצורת כפפה מושפעת ביד לובשת אותו. ואז בתורו מולקולת האנזים מעוות את המולקולה המצע, מאמץ את הקשרים, ועושה את המצע פחות יציב, ובכך מוריד את האנרגיה ההפעלה של התגובה. מאז, את האנרגיה ההפעלה היא נמוכה, התגובה מתרחשת במהירות גדולה להרכיב את המוצרים.לאחר שחרור המוצרים, אתר ההפעלה של האנזים חוזר לצורתו המקורית, וקושר את מולקולת המצע הבאה.
-> ->
מה ההבדל בין נעל ו- Key ו- Induced- התאמה? התיאוריה המושרשת היא גרסה שונה של תיאוריית נעילה ומפתח. בניגוד לתיאוריית "נעל ומפתח", תיאוריית ההתאמה המושרה אינה תלויה במגע המדויק בין האתר הפעיל לבין המצע.בתורת ההשראה, צורת האנזים מושפעת מהמצע, בעוד שבתיאוריית נעל ומפתח, צורת המצע מושפעת מהאנזים.
• בתיאוריית Lock-and-Key, לאתרי actives יש צורה מדויקת, ואילו בתיאוריית ההשראה, האתר הפעיל אינו בעל צורה מדויקת, אך לאחר מכן נוצר צורת האתר בהתאם למצע, אשר הולך לקשור.
