ההבדל בין חיטה לשיפון הפרש בין
רק לרגע, לעצום את העיניים שלך לדמיין את התוכן של ארונות המטבח שלך. בטח יהיו פסטה, דגני בוקר, לחם, קרקרים, עוגיות, ואולי כמה חטיפים כמו מיקס צ'קס או כמה מאפים. מזונות אלה מהווים חלק גדול ממה שאנחנו אוכלים על בסיס יומי. מזונות אלה עשויים גם כל דגנים דגני בוקר. תירס, אורז, חיטה, שעורה, שיבולת שועל, שיפון, ודורה הם חלק דגנים דגנים כי הם גדלו ברחבי העולם. תירס, למשל, הוא מאוד קל להבחין בין דגנים אחרים, אבל ההבדלים הם הרבה יותר עדין בין גרגרים דומים כגון חיטה שיפון.
-> ->הגדרת חיטה ושיפון
חיטה "הוא דשא דגנים כי הוא מעובד לעתים קרובות לקמח המשמש לאפייה.
שיפון "הוא גם דשא דגנים, שניתן להשתמש בהם לאפייה, להכנת ויסקי או כמספוא לבעלי חיים.
כי חיטה שיפון הן חברים של המשפחה Poaceae, הם באופן טבעי די דומה.
טעם חיטה ושיפון
חיטה "" יש קצת נייטרלי, או טעם מעט מטורף. זה בדרך כלל לוקח על המאפיינים של מה הוא הוסיף את זה, למשל סוכר או מלח.
שיפון "יש טעם מיוחד, חמוץ. אנשים רבים מוצאים טעם חזק זה unappealing, במיוחד שכן יש מעט מאוד כי אחד יכול לעשות כדי לעשות שיפון מתוק.
-> ->מראה של חיטה ושפון
חיטה "" צומחת על קצה של גבעול תאית ארוכה. החלק מאכל הוא אשכול קטן של דגנים שגדל בצורה שכבתית. לאחר הקרקע, קמח חיטה הוא צבע חום מאוד חיוור והוא שומר כי צבע כאשר מבושל אלא אם כן נוספו מרכיבים אחרים.
שיפון "נראה מאוד דומה חיטה כאשר הוא גדל בשדה. עם זאת, הוא מייצר קמח צבעוני כהה הרבה יותר אופים לתוך כיכרות לחם חום כהה.
פופולריות של חיטה שיפון
חיטה "נהנה כמעט הפופולריות ברחבי העולם. הוא גדל בכל אקלים שמתאים לטיפוחו, מה שאומר שאתה יכול למצוא אותו בשש משבע היבשות ובכל האקלים הקר או הכי מחניק. נתוני 2007, מעביר את תפוקת החיטה ברחבי העולם ב -725 מיליון טון.
שיפון "הוא הרבה פחות פופולרי מאשר חיטה, כנראה בעלות על טעם ייחודי. למרות שהוא מסוגל לגדול בעיקרו של אותו אקלים כמו חיטה, הוא מיוצר בעיקר במזרח אירופה ורוסיה, שם היא נחשבת חלק המטבח התרבותי. בשנת 2005, רק 13. 3 מיליון טון מטרי של שיפון הופק, ואת זה הרבה הלך לעשות ויסקי.
סיכום:
1. חיטה ושיפון הן דגני בוקר.
2. חיטה יש טעם נייטרלי משמש ברוב המאמצים אפייה, בעוד שיפון יש טעם חמוץ ייחודי ולכן יש יישומים אפייה מוגבל.
3. חיטה מייצרת קמח חום בהיר, בעוד קמח שיפון הוא כהה למדי.
4. חיטה היא הרבה יותר פופולרי מאשר שיפון, גדל על רוב העולם, ו outstrips התפוקה השנתית של שיפון על ידי גורם של 50.
