ההבדל בין Coho ו המלך סלמון ההבדל בין

Coho לעומת המלך סלמון

Coho ו המלך סלמון הם שני מינים פופולריים של סלמון. שניהם סלמון הם מינים של דגים anadromous.

סלמון Coho ידוע גם בשם סלמון כסף ויש לו את השם המדעי Oncorhynchus kisutch. Coho שלמון שינויים המראה כאשר הוא נכנס או חי סוגים שונים של מים. כאשר במים מתוקים, יש לה צדדים כסף (ומכאן השם) וגב כחול כהה. כאשר הם נכנסים לאוקיינוס, הם מחליפים צבע לצדי אדום וראשים כחולים-ירוקים. נקבה Coho סלמון הם כהים בצבע לעומת עמיתיהם הגברים.

-> ->

סלמון Coho יש פה שחור וחניכיים לבנים. יש לו peduncle הזנב רחב. זה יכול להיות גדול כמו 28 ס"מ והוא יכול להגיע 7-11 פאונד לעתים קרובות המוביל עד 16 פאונד. כמזון, לדג הקוהו יש טעם מוצק ומתון בבשר אדום כתום. יש כמות מתונה עד גבוהה של שומן. דרכים להכנת דגים Coho כוללים; צלייה, עישון, אפייה וצלייה.

מצד שני המלך סלמון ידוע בשמות רבים. שמות חלופיים שלה כוללים צ'ינוק סלמון, קוינאט סלמון, האביב סלמון, Tyee סלמון, סלמון שחור, Blackmouth, הוק ביל סלמון ו צ'מון סלמון. יש לו את השם המדעי של Oncorhynchus tshawytscha.

המלך סלמון יש פה שחור וחניכיים שחורים. סלמון המלך יכול להגיע עד 33-36 אינץ '. חלק המלך סלמון יכול להגיע עד 58 אינץ '. כמו סלמון הגדול ביותר, המלך סלמון יכול לשקול עד 10-50 פאונד. במקרים יוצאי דופן יכול לעלות עד 130 פאונד. בדומה לסלמון הקוהו, גם המלך סלמון משנה את צבעו במים שונים. במים מתוקים, יש להם את הצדדים כסף זהה סלמון Coho. עם זאת, הצדדים שלהם להזהיב כשהם מגיעים לאוקיינוס.

כפי ששמו מרמז, הוא הגדול ביותר של מינים סלמון עם כמות הגבוהה ביותר של תוכן שמן. כפריט מזון, תכולת השמן הגבוהה מעניקה לו טעם עשיר וחומצות שומן אומגה -3 חיוניות. יש לו בשר רך לעומת זנים אחרים של סלמון והוא מוכן לעתים קרובות כמו אפוי, מבושל, פרוש, מוקפץ, וגריל.

The Coho סלמון המלך סלמון היו חלק דיאטות של אנשים מקומיים רבים במשך זמן רב מאוד. שני המינים משמשים גם למסחר וטקסים. סלמון Coho כבר סמל של שבטים רבים כי זה מסמל חיים ושגשוג. זה גם בעל החיים של המדינה של פריפקטורה של צ'יבה ביפן.

בינתיים, המלך סלמון גם נהנה תפקיד בולט שבטים רבים. זה נחשב סלמון יקר ביותר הוא סלמון בהשתתפות של "סלמון הראשון טקסים. "בנוסף, הוא הכריז כמו דג המדינה של אלסקה.

סיכום:

1. שניהם סלמון Coho ו המלך סלמון הם דג המשחק הפופולרי המשמשים מאכלים קולינריים.

2. הם שני מינים של משפחת סלמון ודגים anadromous.

3. הבדל אחד בין Coho לבין המלך סלמון הוא הגודל והמשקל שלהם. סלמון Coho מגיע עד 28 אינץ 'עד 7-11 פאונד. מצד שני, המלך סלמון יכול להגיע עד 33-36 אינץ 'ו 10-50 פאונד.

4. שני הדגים משנים צבע כשהם נכנסים לשלב האוקיינוס ​​שלהם. Coho ו המלך סלמון להתחיל עם הצדדים כסף. כאשר Coho סלמון נכנס האוקיינוס, המראה שלה משתנה לתוך אדום. בינתיים, המלך סלמון משתנה לצד זהוב.

5. גורם זיהוי נוסף בין Coho לבין המלך סלמון הוא צבע החניכיים שלהם. שניהם Coho ו המלך סלמון יש פיות שחורים, אבל סלמון Coho יש חניכיים לבנים בעוד המלך סלמון יש חניכיים שחורים.

6. סלמון Coho יש peduncle רחב הזנב בעוד המלך סלמון יש peduncle צר, הזנב

7. לסלמון קוהו יש בשר כתום-אדום עם טעם מוצק וקל. כמו כן, יש בו תוכן מתון עד גבוה של שומן. לעומת זאת, המלך סלמון יש צבע אדום עמוק ללבן בשר לבן, רך יותר, עם תכולת השומן הגבוהה ביותר בין כל מיני סלמון. תכולת השמן הגבוהה של הדג מעניקה לבשרה טעם עשיר.