ההבדל בין תירס קומקום פופקורן ההבדל בין
לאחרונה, חלה צמיחה בזמינות של תירס קומקום. זה עכשיו ניתן לרכוש ביותר ירידים, קרנבלים, מופעים, בתי קולנוע, מזנונים, ואפילו בסופרמרקט. למרות זאת, ההבדל בפועל בין פופקורן רגיל תירס קומקום אינו ידוע לרוב האנשים. חשוב לציין כי תירס קומקום נחשב פופקורן. זה פשוט סוג אחד של פופקורן מתוך רבים. ישנם מספר גורמים שבהם תירס קומקום שונה מסוגים אחרים של פופקורן, אם כי.
-> ->ההבדל הגדול ביותר בולט בין אוויר קבוע popped, או שמן p popcorn, תירס קומקום הולך להיות הטעם. בעת הכנת פופקורן באופן מסורתי יותר, הוא לעתים קרובות בטעם חמאה ומלח, והוא נחשב בדרך כלל חטיף מלוח. עם זאת, ישנם טעמים נפוצים אחרים, כגון גבינה, צ 'ילי, וקינמון. בשל הטעם הנייטרלי יחסית של פופקורן, הוא מתאים היטב כמעט כל סוג של תיבול. [i]
->>>> תירס קומקום, לעומת זאת, יהיה טעם מתקתק בעיקר, עם רק רמז של מלח. את השמן כי הוא popped ב מרים את טעמי הסוכר ורמז של מלח כדי ליצור טעם מובחן כי הוא מתוק יותר מלוח. באמת, מלבד תירס קומקום, היוצא מן הכלל היחיד פופקורן רגיל להיות מתוק לטפל יהיה הולך כאשר הוא טפטוף עם קרמל כדי ליצור תירס קרמל. [ii]-
מלבד טעם, השיטה של הכנת כל סוג של פופקורן שונה גם כן. שניהם מבוצעים באמצעות סוג של תירס כי הוא bred מיוחד לפרוץ פתוח לנפח כאשר נחשף לחום, אבל באופן כללי, פופקורן יכול להיות מוכן במגוון דרכים בעוד תירס קומקום יש שיטה קבועה. פופקורן יכול לבוא ארוז מראש, אשר יהיה מוכן בתנור מיקרוגל, או שזה יכול להיות מוכן בקנה מידה קטן פופקורן Maker המאפשר אוויר popping גם כן. אמנם יש יתרונות בריאותיים רבים popping פופקורן אוויר, שיטה נפוצה הרבה יותר משתמשת בשמן. זה יכול להיעשות על ידי הוספת כמות קטנה של שמן למחבת בבית שלך וחימום גרעינים עם זה. זה, גם, נעשה בקנה מידה גדול פופקורן מקבלי כי הם לעתים קרובות נמצא בתי קולנוע. אלה הפכו למכונה פופולרית מאוד בסוף המאה ה -19, ומפעילים לחימום גרעיני התירס בשמן מחומם באדים. שמן popping השיטה יכולה, גם, ניתן למצוא בחלק קטן יותר פופקורן מקבלי הביתה. [iii]
תירס קומקום הוא בדרך כלל מוכן קומקום ברזל יצוק, אם כי לפעמים זה עשוי להיעשות בתנור הולנדי. כאשר גרעיני התירס, השמן, הסוכר והמלח ממוקמים בקומקום יחד ומחוממים, הגרעינים קופצים ומפתחים קרום מתוק.דרישה נוספת בעת ביצוע תירס קומקום היא שזה חייב להיות כל הזמן עורר. זאת בשל העובדה כי סוכר יכול לשרוף בקלות, ועושה את הכנת תירס קומקום הרבה יותר עבודה אינטנסיבית מאשר פופקורן רגיל. אתה יכול למצוא גרסאות של תירס קומקום תירס או כבר ארוז כבר בסופרמרקט. [iv] ערך תזונתי מבט על הערך התזונתי של תירס פופקורן וקומקום יכול להיות מסובך, משום שהוא מסתמך כל כך הרבה על הדרך בה הוא מוכן, כמו גם את התבלינים ואת התבלינים שנוספו לאחר הבישול. בגלל זה, הערך התזונתי של פופקורן יכול להשתנות. כאשר האוויר צץ עם רק אבקה קלה של מלח הוסיף, פופקורן יכול להיות חטיף בריא להפליא. אתם צורכים דגנים מלאים עם הרבה סיבים ונוגדי חמצון. זה, גם, נמוך יחסית קלוריות וסוכר, וכאשר רק מעט מלח מתווסף יש נתרן נמוכה. אבל, בצד השני של הספקטרום, אם אתה מזמין פופקורן בבית קולנוע טיפוסי, זה יהיה קפץ בשמן יש גם חמאה, או מרגרינה, ציפוי נוסף יחד עם כמות גדולה של מלח. במקרים מסוימים, שקית קטנה של פופקורן יכולה להכיל עד 29 גרם של שומן רווי, שהוא יום שלם וחצי שווה של צריכת מומלץ. המשרת גדול יהיה אקספוננציאלית יותר. [v]
עם תירס קומקום, תוכלו למצוא תוכן סוכר הרבה יותר מאשר יהיה למצוא עם תירס רגיל. זה לא אומר שיש הרבה שומן כמו פופקורן קולנוע, אבל איך הגוף של תהליכים סוכר יהיה להשפיע על היכולת שלהם metabolize זה. למרות תכולת השומן הוא נמוך יותר, כמות הקלוריות בתירס קומקום הוא בערך כמו עם פופקורן קולנוע, הם פשוט באים ממקור אחר. [vi]
תירס היה היבול עיקרי במקסיקו העתיקה, וזה כבר גילו כי פופקורן נעשה אפילו בשנת 3600 לפנה"ס. פופקורן הפך ידוע בכל רחבי ארצות הברית, והפך מרכיב מרכיב קרקר ג 'ק באמצע המאה ה 19
המאה. זה הפך אפילו נפוץ יותר פופולרי לאחר יצרנית פופקורן הומצא בשנות ה -1890. זה הפך להיות חטיף מצרך עבור רבים במהלך השפל הגדול דרך מלחמת העולם השנייה. זה נשאר אחד המוצרים הפופולריים ביותר חטיף באמריקה. [vii]
ה המאה. זה נעשה על ידי מתנחלים הולנדים בפנסילבניה. זה, שוב, גדל הפופולריות בתחילת 21 רחוב
המאה והוא נמכר בדרך כלל בירידים, שוק הפשפשים, ותצוגות מלאכה. [viii]
